Моцарела пилетина

Моцарела пилетина

Ово је микроталасни рецепт. Послужите уз шпагете преливене сосом од маринаре.

• 4 половине пилећих прса без костију
• 1/2 шоље млека
• 1 шоља сувих мрвица хлеба
• 1/4 шоље брашна
• Маслиново уље 2 Т.
• 1 шоља соса за шпагете
• 1 шоља сјецканог сира моцареле

Припрема -
Распоредите и попржите половине пилећих прса на дебљину од око 1/4 ", користећи месни млак. Помијешајте хлебне мрвице и брашно. Изгњечену пилетину умочите у млијеко, па у смјесу хљебне мрвице / брашно. Улијте маслиново уље у велика тава. Загрејте маслиново уље. Ставите обложене пилеће груди у тепсију и благо попржите на обе стране, на средње јакој топлоти. Оциједите на папирним пешкиром од белог папира. стап спреј за кување. На дно припремљеног јела ставите око 1/2 шоље сока од шпагета. На врх распоредите пилећа прса, преостали сос од шпагета ставите преко пилетине. Поспите насјецканим сиром моцареле. пуном снагом 5 минута. Окрените и пилетину у посуди за равномерно кување. Микроталасна, непокривена, на пуној снази још око 5 до 7 минута или док пилетина не омекша и потпуно не скува. (сокови се очисте) Покријте и оставите да одстоји 2 до 3 минута пре сервирања.