Мике Лавренце Ацес тхе Цомпетитион - Интервју

• Може 19, 2024

Мицхаел Лавренце, добитник Пхилли Беер Геек-а 2013. године, погодио је плату, освојивши награде од 5.000 долара вредних награда за пиво 6. јуна, док је победио испред својих вршњака на такмичењу за финале Пхилли Беер Геек-а у Фиелд Хоусеу у Пхиладелпхији. Како се може победити на овом турниру који се фокусира на знању и страсти према пиву? Каква су осећања ових мајстора и да ли је заиста забавно ... или је то нервозно? Узмимо лопату од самог Пхиллиа Беер Геека из 2013. године:

Да ли је било узнемирујуће да вам насумична питања баци било који од осам славних судија?

Не мислим тако. Неколико пута су ми говорили да превише причам, па су питања слободне форме право на моју уличицу. Волим да разговарам и уживам у разговору о било чему. Разговор о пиву с цијењеним судијама био је привилегија ако ништа друго.

Шта је био најстрашнији део такмичења - осим зомбија?

Слепи круг дегустације био је без сумње. Нисам се добро снашао у том колу у полуфиналу и знао сам да ли имам слабост то је то. Није ми помогло то што прије тога нисам пио ништа осим Берлинер-Веисса и тотално ми разбио непце. Имао сам срећу да сам закуцао на слијепо сингл хоп јер је задње пиво које сам скувала било с Јенн и обожава Цитра хоп. Користили смо га за арому и сушили га уз то, тако да ми је било свеже на уму.

Шта је било најзабавније?

Морао је бити зомби скијаш. Мислим да сам шкргнуо зуб свог брата Јоеа, али излијевање занатског пива низ зомбијев грло Цоорс-а било ми је лаган нагласак.

У ком тренутку сте одговорили на питање због којег сте били поносни што сте пивски геек?

Утицај на један хмељ на слепој дегустацији ме импресионирало, али мислим да сам се највише поносио својим одговором Беер Геек насупрот Беер Снобу јер нисам само страствен због тога, већ сам имао пажњу целе собе и моје Чинило се да одговор одговара одјеку свима.

Да ли вас је неко од судија застрашио? Ко и зашто?

Нимало. Сви су били одушевљени. Знао сам да свих шест финалиста заслужује да буду тамо, тако да ме није било чега застрашити ... плус подмитио сам их невероватним пивом, сиром, сланином и шармеријом из шољаде Схеппард Валлеи и Беспоке Бацон, као и пивским напицима колача.

Шта је са полуфиналом? Ниси ти изгледао баш тако самопоуздано. Причај ми о томе.

Да, полуфинале је било тешко. Једва сам избегао прелиминарни круг у Сивој ложи, која је била заснована на тривијалности и ово је било много веће мучење. Припремљени битови, слијепе дегустације, славне судије и вјероватно највећа разлика је била моја конкуренција коју су сви спонзорирали или смо добили прелиминарни круг. Ја их такође нисам добро познавао, па је било застрашујуће. Мислим да је то била снага уласка у финале, јер је након заплета нестало застрашивања. Морам видјети да су такви попут мене ... опчињени пивом и било је ко побиједити. Ушао сам у финале уверен да бих га, уз добру представу, барем учинио занимљивом.

Можете ли ми донети предност за хорор-хумор Пхилли Беер Флицк?

Знао сам да желим нешто учинити са „Зомбијем“, јер сматрам да је зомби сјајна метафора за многе у данашњем друштву. Као врста често подлежемо праћењу стада и масовно оглашавање је наш пастир. То исто важи и за пиво. Ако бисте дали пиће макроа само 20 пива и натерали их да одаберу своје омиљене на основу укуса, ја бих се изненадио ако би неко одабрао свој уобичајени макро набрек. Али још увек постоје велике групе људи које, кад одлуче да попију пиво, пију исто и незамисливо, непрестано мењајуће се и безобразно пиво изнова и изнова. Назовите то навиком, прањем мозга, лењошћу или бити зомби. То је епидемија и она која смета штуром мени.

Па унутра „Ноћ течног хлеба“ постигли бисмо тотално друштвено буђење које би покренуло револуцију народа да би нам вратило виталност и слободу, нашу душу и наше пиво. Постоји само једно место где се таква револуција могла десити. Постоји само један град с довољно страсти према пиву да подржи такав напад на мега пиваре и њихове зле начине ... један град који влада над светом пива имао би довољно војника за рат ... и што је најважније, постоји само један град који има огромну количину невероватних занатских пива која би могла да поразе оставе пиваца. Револуција је стигла и почеће у Филаделфији! Побиједит ћемо ове зомбије једини начин на који знамо - са Пхилли Црафт Беер-ом ... Протуотров за масовно произведен вирус вируса!

Да ли би Пхилли Беер Геек требао имати маскоту? Шта би било?

Будући да је власник сезонских улазница Пхиллиес, природно знам шта сјајна маскота може учинити! Бити Хопараззи некако сам дјеломичан ономе што мислим да би маскота требала бити.Али да ли заиста постоји неки други избор осим Хоппа-Делпхиа?

Мислите ли да вам је стварање филма Беераделпхиа на неки чудан, геекисх начин помогло?

Без сумње! Филм је могао трајати само сат и по, али било је потребно више година истраживања, снимања интервјуа, сусрета и разговора о пиву с највећим умовима у индустрији, и наравно лопатачком количином пијења. (да се пијење може мерити у "лопатама") Али мислим да то иде заједно са пивским штреберком. Досадашњи победници радили су у комерцијалним пиварама, писали су за публикације о пивима, били продавачи занатског пива и чак оснивачи матичног клуба. Мислим да сви имају нешто повезано с пивом изван конкуренције што им је помогло на штребер. Мој је случајно био филм.

Жедни више? Прочитајте на:

Пхилли Беер Геек 2013 Мике Лавренце - Интервју
Озбиљна страна Мајка Лоренса - Интервју

Живели!

Кредити за фотографије Том Цонвилле - томцонвилле.цом: Мајк Лоренс покушава да идентификује сортног хмеља (он то ради!); Лавренце и Зомбие се боре на позорници