Луау традиције

• Април 29, 2024

Реч "луау" није увек сачињавала слике печене свиње и плесача хула. "Луау" је назив листа биљке таро, који је основни део домаће хавајске исхране. Тек средином до краја 19. века реч „луау“ се односила на тропске гозбе пуне музике и плеса.

У стара хавајска времена фестивали су се називали аха'аина. То су била велика окупљања за посебне пригоде, попут рођења, жетве и победничких битака. Полазници су седели на простиркама од лаухале које су прекривале под. Папрати, ти лишће и цвеће били су распоређени у средини простирке. Велике површине, свињетина, сушена риба, свежа риба, кокоси и слатки кромпир напунили су преостали простор. Партигоери би седели на ивицама тепиха и јели рукама.

Древни хавајски закон пресудио је да мушкарци и жене не могу јести заједно. Женама и нижим класама било је забрањено јести одређене делиције. Краљ Камехамеха ИИ је 1819. године одустао од те традиције и позвао жене на гозбу, родивши данашњи луау. Музика и плес били су саставни део журки, и тада и сада.

Данас су комерцијални луаус популарне туристичке активности, а баби луаус су популарна прослава локалног становништва. Баби луау је бебин први рођендан. Традиционално се сматра да је дечја прва година живота најтежа. Многи родитељи сматрају да је и најтежа година њиховог живота! Након што су преживели прву годину, породице и пријатељи проналазе разлог да свечано прославе.

Држе се у балским салама, парковима и двориштима, баби луаус долази у свим облицима и величинама. Неки подсећају на традиционални луаус прошлости, употпуњен плесом хула и традиционалном хавајском музиком. Други више личе на копнене рођенданске забаве са дворцима са превртањем, воћним ударом за кеики (деца) и алкохолом за одрасле.

За туристе, луауси се не разликују толико. Хула плесачи обучени у кокосове грудњаке тресе се боковима, а плесачи ватре искушавају судбине вртоглавим бакљама. Понекад је свиња калуа печена у иму, подземној рерни, госте поздравља као главно јело. Остала типична јела укључују пои, ломи ломи лосос, љубичасти слатки кромпир и наравно маи таис. Пои је хладан пудинг направљен од пире коријена тароа и воде. Служи се са тракама сировог лука за потапање. Ломи ломи лосос је нарезана салата помешана са парадајзом и другим поврћем, а послужује се хладна као салата. Неки га воле мешати са пои-јем. Иако запањујуће боје, љубичасти слатки кромпир има скоро сасвим сличан наранџастом слатком кромпиру популарном на копну. А маи таис су слатка комбинација воћних сокова и рума.

Било да прослављате бебин први рођендан или вам је пријеко потребан одмор,
у наставку је листа корисних веб локација за проналажење савршеног луауа.

ввв.алохатоптен.цом
//мауихаваиилуау.цом/
//полинесиа.цом/