Рецепт за салату од брзег тајландског свињског меса

• Може 2, 2024

Да ли сте икада приметили да баш попут модне индустрије у којој се одећа сезонски мења, одређена храна иде ван стила? Понекад је то удобна храна; понекад је мексичка; Понекад Јапанци, или Грци, или Кинези. Чини се да оно што једемо може бити једнако тренди као оно што носимо! Тајландски укуси и јела један су од главних трендова који се постепено надовезују у репертоар наших рецепата; не чуди - укуси тајландског кувања интензивни су и укусни.

Овај рецепт сам развио зато што волим сос од кикирикија који је толико популаран у тајландском кувању, и мислио сам да ће лијепо обложити исечену свињетину да буде звездани састојак лепе и укусне салате са главним јелима. У фризидеру сам увек имао свињетину свињетине коју користим у овој салати; тхе тхе Основни свињски модул линк је на дну овог чланка. Ако још нисте припремили свињетину, можете заменити 2-3 пилећа прса без кости без костију која су била прекривена сланом водом, стављена до кључања и кухана на пари, па охлађена у јухи и исецкана. Ова салата је прекрасна и погодна за све врсте друштава. За драматичан ефект, раширите га на великом тањиру тако да се боје поврћа истичу.

Дрессинг
1 чешњак лука
1/4 шоље путер кикирикија
3 кашике сојиног соса
3 кашике јабучног сирћета
2 кашике шећера
2 кашике сока од лимете
1/4 кашике здробљене црвене љуте паприке, или по укусу
2/3 шоље биљног уља

2 шоље исецканог свињског меса

1/2 паковања вонтон омота
уље за дубоко пржење

6 шољица мешаног гурманског зеља
1 краставац, огуљен и исечен
1/2 црвене паприке, нарезане танко
1/2 благе Анахеим чили паприке, танко резане
1/2 шоље сланог кикирикија
1 зрели манго, огуљен и исечен на комаде
3 зелена лука, укључујући врхове, сецкани


Прелив: Укључите процесор за храну и убаците чешањ белог лука; процесирати док ситно сецкати. Додајте путер од кикирикија, сојин сос, сирће, шећер, сок од лимете и црвену паприку. Процесујте док не мешате и док мотор ради, сипајте биљно уље и процесирајте док се не згусне и темељно не помеша.

Измерите 1/2 шоље прелива и помешајте са свињетином. Покријте и маринирајте док не послужите.

Одвојите омоте од вонтон-а и кришке дебљине око 1/2 ". Загријте уље на 375 °; капните у кришке од папира и кухајте док не постане хрскав. Добро оциједите и ставите на страну.

У великој посуди за салату заједно помешајте преостале састојке; додајте маринирану свињетину и баците с преосталим дресингом. Поспите овојницама од вонтон-а и одмах послужите.


Основни свињски модул

Видео Упутства: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Може 2024).