Зести Здрави рецепти за предјело

• Април 25, 2024

Предјело не треба бити досадно или чисто. Испробајте заносне кожице кромпира или зачињени хуммус који ће вас учинити хумом.

Зести пуњене крумпир коже

ИНГРЕДИЕНТС

8 кромпира средње величине, печених и охлађених
1/2 кашике кашике Бели лук у праху
1/2 кашике кашике Чили у праху
1/2 кашике кашике млевени кумин
1/8 жлице. црни бибер
1 шоља скуте, необучен (8 унци)
1/2 кашике кашике нарибана лимета
1-1 / 2 кашике свежег сока од лимете
1/4 жлице. Чили у праху
Спреј биљног уља
1 Тсп. сушени власац (необавезно)

СМЈЕРНИЦЕ

Загрејати пећницу на 450 степени.

Сваки кромпир прережите на пола. Истресите центар, остављајући око 1/4 инча кромпира на унутрашњој страни сваке коже. Резите коже на четвртине. Лагано прскајте унутрашњост и споља кожу спрејом биљног уља. Остатак кромпира уштедите за ручак или вечеру.

Комбинујте бели лук, чили прах, кумин и папар у мањој посуди и смеса равномерно поспите по унутрашњости кромпира. Ставите кожице, кожну страну према доље, на лим за печење. Пеците 15 до 20 минута, или док благо не порумени.

Комбинујте преостале састојке у блендеру или процесору за храну. Обрадите док не постане глатко.

Поделите мешавину и кашичицу на врху сваке кромпирове коже. Посушите власац ситно поспите кромпиром.

Служи 8 или (16 ако је предјело).

* Имам стари шејкер соли од бувљака који користим за такве ствари. Једноставно ставите смешу у схакер и онда је поспите кромпиром.



Хуммус

Хуммус је здрав, укусан и пуњен.

ИНГРЕДИЕНТС

19 грама може се пилетина, испрати и исушити
1/2 шоље сока од лимуна (око 3 средње лимуна)
1/4 шоље тахини *
1/4 шоље воде
2 режња белог лука или 1 кашика млевеног белог лука
1 кашика маслиновог уља
1/2 кашике млевеног кумина, или по укусу
1/4 кашике соли
1/8 кафене кашике кајена
1/4 шоље воде
1/2 шоље ситно сецканог свежег першуна
Паприка по укусу

СМЈЕРНИЦЕ

У блендеру или прерађивачу хране комбинујте пилетину, лимунов сок, тахини, воду, бели лук, уље, кумин, со, кајенско со и бибер. Повремено обрадите, повремено стругајући, док смеша не добије глатку пасту. Ако је смеша превише густа, додајте још воде, неколико капи одједном. Умешајте першун.

Послужите на пита троуглова, обичне или тостиране.

Прави око 8 порција.

Више

* Тахини: Тахини, паста од сезамовог семена можете пронаћи у продавницама здраве хране и неким супермаркетима. Ако желите, можете га направити сопственим мешањем 1 шоље
пржене семенке сезама, 2 кашике воде, 2 кашике сока од свежег лимуна и једна кафена кашика биљног уља. Ставите у блендер док не постане глатко.
* Пуни хуммус у стабљици целера или у издубљене шљиве рајчице.

Видео Упутства: Моцарелла стикс | Запеченные палочки моцареллы в панировке -- Голодный Мужчина, Выпуск 66 (Април 2024).