Ваша прва класа вина - Вино 101

• Април 23, 2024

Иако ја нисам један од њих, много је људи који ће рећи да знају све о винима. Нажалост, осим ако нисте љубитељ вина, виноградар или стручњак за дегустацију вина, имаћете врло ограничену представу о многим разликама које постоје у винима. Ово је у реду, јер многи од нас само пију разна вина која немамо више размишљати. Да бисмо нам помогли да сазнамо више о винима можемо узети малу класу коју зовем Ваша прва класа вина - Вино 101.

Ова класа ће се само дотакнути неколико идеја о винима. Да бисте добили више информација, предлажем вам да посетите винарије и поставите питања водичима о винарији, потражите информације које су вам потребне на интернету, прочитајте неке књиге о дегустацији вина и другим темама вина. Добра прва књига која је још увек у штампи она је Јанцис Робинсон. Копију можете добити овде:

Ово су само уводи у бројне разлике које ћете пронаћи док кушате различита вина.

У Вину 101 прво што ћете морати да схватите је да црвена вина имају другачији укус од белих вина и да ћете морати да их окусите како бисте научили различите разлике. Након што сазнате ову чињеницу, мораћете да купите неколико белих и неколико црних вина како бисте могли да водите сопствену класу дегустације Вине 101.

Ако сте купили вино у прошлости и увек добијате исту марку, подружите се и испробајте нешто другачије. Ако купујете Калифорнију, купите неколико вина из Шпаније, Италије или Аргентине. Ако се, на пример, одлучите да купите од Аргентине, набавите два црвена и два бела.

Следећи корак дегустације вина је сипати мало вина у чашу. У зависности од вина, можда ћете га морати пустити да дише 30 или 60 минута. Ако нисте сигурни у овај корак, питајте трговца вина где купује вино да ли ће му дозволити да дише. Вино прелијте у чаши тако да вино и све супстанце у вину имају прилику да се топе. Требаће да држите вино до светла и видећете колико дуго треба да се нога вина прелије на дно чаше. Ноге вина ће вам рећи о квалитети вина.

Следећа фаза Вине 101 је нос. Другим речима, вино треба да намиришете. Овде ћете прво требати да брзо нањушите. Из ове њушкице треба да пробате препознати различите окусе који могу бити присутни у вину. Након што одлучите који би то били укуси, вино би требало да још једном прокључате тако да се све још једном темељито измеша.

Морате бити спремни да уђете у следећи део Вина 101. Овде ћете попити мали гутљај вина, задржати га неколико минута и упити све укусе. Кад су ти окуси присутни у устима, вино треба пустити да вам клизи у грло које чека. Сада уживајте у пуном укусу ваше чаше вина.

До следећег пута, јавите ми шта вам је на уму и како сте, О.К.?

Ох - да ли сте се пријавили за наш Вински билтен?

Јим Фортуне - Цоффе Бреак Блог Вине Гуи

Видео Упутства: Documentary "Solidarity Economy in Barcelona" (multilingual version) (Април 2024).