Шта има за вечеру?
Када се одлуче за вечеру, већина парова размишља о две могућности: гости могу да сачекају у дугој линији шведског стола за разне шкробове и станицу за резбарење печене говедине, или могу да уживају у услузи стола која је обично подељена у три до пет стандардних јела, укључујући предјело , салата, прилог и десерт. Иако ће и вечере са шведским столом и обложени оброци обрадовати већину гостију, свакако су предвидљиви. Наставите да читате како бисте истражили различите стилове услуге који ће понудити својим гостима јединствено искуство које неће ускоро заборавити.

ВЕЧЕРА ПОСТАЈЕ
Унајмити разне кухаре који ће прилагодити и припремити вечеру испред ваших гостију увек се моли за гужву. Гости ступају у интеракцију са припремом хране, бирајући који умак да ставе на своју тестенину или коју температуру би волели да им постане Ахи. Станице су јединствена презентација хране која неће само напунити њихове стомаке, већ ће их и забавити. Када бирате мени стила станице, обавезно одаберите станицу за сваки „курс“. Изаберите Темпура станицу за предјело, прикажите салату, пире од крумпира за скроб, а затим за јело, кувајте јастога или јастоге. Иако је ово импресиван стил услуге већини људи, мушкарци на вашој листи гостију разговараће о оброку данима након вашег догађаја.

ФАМИЛИ СТИЛЕ
Баш као што звучи, услуга породичне вечере је место где се велики тањири хране налазе у средини сваког стола за вечеру. Гости узимају храну и прослеђују тањир сљедећем госту. Овај стил услуге одличан је компромис између јела са шљокицама и шведским столом, јер нуди разноврсност шведског стола са неком формалношћу вечере са обложеном кухињом. То је уједно и најбољи начин да ваше госте разговарају и комуницирају током вечере. Када планирате мени породичног стила, обавезно се држите подаље од нередовитих предмета попут тестенине или било којег меса с тешким умацима. Понудите две до три опције меса као и две до три стране. Једна салата треба учинити, али понудите више прелива за своје госте на избор.

ТАСТИНГ МЕНУ
Док се већина менија за дегустацију доставља попут обложеног оброка, неки људи воле да им послуже и породични стил. Изаберите, али без обзира како је оброк представљен, не можете погријешити с малим дегустацијама од осам до 10 различитих јела. Ово је савршено за ваше госте ако воле пробати нешто од свега. Размотрите тему попут азијског менија за дегустацију са налепницама са потом, мисом лептирима и зеленим чајем Брулее или, чак, индијским менијем с пилетином Тамоори и разним цурриесима. Без обзира на то како дизајнирате вечеру, будите сигурни да на сваком месту поставите штампан мени, тако да сваки гост може добити преглед оброка.

СНАКЕ СЕРВИЦЕ
Само за оне који имају среће да имају велики буџет, услуга змија је стандардни стил услуге вечере са већином хотела са пет звездица и угоститељских компанија вишег ранга. Али, чак и ако славите у свом дворишту, размислите о овом стилу услуге вечере како бисте својим гостима пружили врхунски доживљај. Услуга змија служи само за обложени оброк и што је више течајева то боље. Ево како то функционише: пре послуживања сваког курса, сервери се построје и улазе у трпезарију. Шетајући директно један иза другог, сервери формирају змију. Потпуно кореографирани, сервери ће се затим раздвојити и окружити сваки стол за вечеру у припреми за представљање курса. Потпуно у ритму, сервери ће постављати тањир испред сваког госта. Током вечере, опет у потпуности синхронизовани, сервери ће сипати умаке, мљети папар и уклањати празне тањире са столова за вечеру. Ако сте заинтересовани да запитате своје госте, питајте свог угоститеља колико би коштало ангажовање неколико додатних сервера за ваш догађај. Ако се уради правилно, трошак је вредан искуства.

Без обзира како послужујете свадбену вечеру, имајте на уму да гости имају укус. Ако немате авантуристичку групу пријатеља, или понудите велику разноликост ставки са менија или се држите неких стандардних јела која ће свакога учинити срећним.


Видео Упутства: Щербаков – Новый Stand Up на ТНТ (Децембар 2022).