Рецепт за топло резани парадајз
Топли нарезани парадајз је добар као прилог или се послужује преко густо нарезаног хлеба намазаног маслиновим уљем за јело од срца.

ИНГРЕДИЕНТС

2 средње бифтек рајчице, исечене *
Свјежи босиљак, исјечен на ситне комаде.
Маслиново уље
Свеже млевени црни бибер
Балзамико сирће*
Мало соли

СМЈЕРНИЦЕ

У тави загрејати маслиново уље и додати нарезане парадајз и кувати 2 до 3 минуте са сваке стране док се кришке темељно не загреју. Скините са ватре и бацајте у босиљак и лагано мешајте. Ставите парадајз на велику топло тањир и додајте цртицу балзамичног сирћета, мало маслиновог уља и свеже млевене паприке. Преко тога поспите растопљени босиљак Или ставите рајчицу на комад топлог хрскавог хлеба пре него што додате сирће, маслиново уље и босиљак. Ма како послужили ове парадајзе, ствар је јасна, тако једноставна, али тако добра. Додајте пар кришки тврде саламе и имаћете гозбу.

Савети / савети
* Користите зреле, али претерано зреле парадајзе, не желите да се претвори у кашу кад их нарежете. Ако не можете добити добар бифтек, користите 4 или 5 добрих парадајза од шљиве.
* Потражите заиста добар балзамични сирће. Овај сирћет представља редукцију белог слатког грожђа које се кува у сирупу и стара. Не купујте га са додатком карамела или смеђег шећера. Боље је купити добар балзамични сирћет у малој бочици да бисте га користили штедљиво, него већу боцу инфериорног балзамичног сирћета. Имам боцу балзамичке марке Гиусеппе Гиусти. То је 8 унци и требало би да траје неко време. Кад сам у шопинг центру, увек тражим продавницу ТЈ Макк, обично имају мали, али добар део хране гурманског типа. Све цене су снижене.

Препоручена кувара: ароматизирана уља и оцат Мицхаела Цхиарелла: 100 рецепата за кување са инфузијским уљима и оцима. Ово је добра књига коју можете позајмити у вашој локалној библиотеци.

Видео Упутства: Салата Цезар- най-известната зелена салата с оригиналния дресинг. || Рецепта за салата|| (Јули 2020).