Вилла лас Тронас - раскошна медитеранска вила

• Април 16, 2024

Првобитни власници забављали су одморну италијанску краљевску породицу у Вили лас Тронас и осећали смо се као краљеви сами, од тренутка када смо ушли у ово сардинијско одмаралиште.

Окружена морем са три стране и сопственим зиданим парком на четвртој, Вилла лас Тронас буквално је место одвојено, мада је видљиво из било које тачке дуж Алгерове обале.

Приметили смо га унапред док смо се возили ка северу уз спектакуларни обални пут где се планине Сардиније сусрећу са Медитераном. Док смо скретали са улице, отвориле су се велике капије од кованог гвожђа и док смо стигли до паркинга скривеног у грмљу испод виле, паметно униформиран звонар био је ту да однесе наш пртљаг до врата.

Свака соба, од елегантних јавних простора на главном кату до 36 соба за госте, у потпуности искориштава поглед на море. Наш је био двособни апартман са седећим простором и два велика прозора са погледом на море. Зидови у крем боји наглашавали су пресвлаку и прекриваче кревета од богатих црвених и златних боја. Велики кревет величине краља сједио је у властитој ниши, а сви смо имали своје мраморно купатило. Моја је имала луксузно дубоку каду. Изврсни антиквитети, оригинална уметност и свеже цвеће красе целокупну унутрашњост која је богата архитектонским детаљима, али лагане и простране собе остају спокојне и софистициране, никада не осећајући прсав и прекомерно уређен упркос богатству.

Кад смо се спустили на вечеру, пијаниста је свирао класичну музику у трпезарији, која је била преплављена златном светлошћу док је сунце падало према мору. Са чврстим зидом прозора окренутим према западу, сваки стол има поглед на море. Од првог погледа на јеловник знали смо да ће то бити изванредна вечера, јела усредсређена на локално узгојено месо и производе, уз леп спој континенталне технике и традиционалних сардинијских стилова.

Почели смо с чистом Сардинијом, поделивши стартер домаћих кулургиона послужених с рагу од говеђег меса. Ови срчани мали сардински равиоли попримили су нову милост. Могли смо одабрати царпаццио од бранцина или локални специјалитет од морских плодова, морски јежери, који се послужују преко тјестенине. За главно јело било је тешко бирати између седла младе свиње и јагњетине у травама мрвица, али мој друг је одабрао ово друго, које је завршило деликатним сенфом сенфа. Одабрао сам вертицале, белу рибу попут ђона, али мало дебљу, са чврстим филеима који се не распадају; сервиран је уз мирто сос, сардинијско дигестиво од бобица. Презентације су биле уметничке, али не сувишне, а услуга је била беспрекорна и срдачна.

Док смо се задржавали за вечером, западни хоризонт је изблиједио у накнадном сјају, а уз њега су узвишене литице Цабо Цацциа биле тамно црвене, све док није било црно и остало је видљиво само ритмично трептање свјетионика на његовом врху. Тада смо приметили како рибарски бродови долазе и иду у водама испод. Није ни чудо што је моја риба била тако свежа.