Траверсе Цити Цхоцолате Фестивал и рецепт
Тражите ли неко место за бег на пролеће, склоните се и препустите се љубави према чоколади. Траверсе Цити, Мицхиган има само одговор. 2019. Траверсе Цити Цхоцолате Фестивал одржат ће се 7. априла с два пута карте, од 11:30 до 14:00 и 14:30 - 17:00 у хотелу Парк & Конгресном центру Парк Плаце, у граду Траверсе Цити, Мичиген. Најбољи чоколадни производи и кувари у региону наћи ће се с послужавницима пуним декадентних чоколадних креација за узорковање. Прочитајте даље и пронаћи ћете рецепт за омиљене бровниес Катхарине Хепбурн

„То је славље свих чоколадних ствари“, каже домаћа Барбара Дисбороугх, домаћина организаторица фестивала у Индианаполису. Дугогодишњи сам описани љубитељ чоколаде и чоколаде Барбара сада живи у Интерлоцхену у Мичигену. Нашла је, јела и делила најбољу чоколаду у области Гранд Траверсе, своју последњу мисију у животу. Респираторни терапеут у пензији, Барбара је била толико надахнута љубављу према чоколади да је написана „Водич за чоколаду у региону Гранд Траверсе“. Барбара такође организује дегустације чоколаде, забаве и води чоколадне турнеје. Пхотобуцкет

Већ познат по награђиваној кухињи, винима и прекрасним пејзажима, Траверсе Цити постао је супарник у свету чоколаде Хауте. Подручје има неколико чоколадних производа са пуним роком рада и мноштво других пекара, произвођача слаткиша, продавница слаткиша, специјалних продавница, па чак и пивара које стварају и продају чоколаде и производе са окусом чоколаде. Барбара у својој књизи покрива преко педесет локација где љубитељи чоколаде могу пронаћи чоколадне посластице.

У Пхил'с он Фронту, бистроу Траверсе Цити, можете пронаћи „чоколадни салон“, где су чоколаде ручне израде упарене с винима и жестоким алкохолним пићима. На западном крају Фронт Стреет-а, трговина Сусан Боиер, Цхоцолате Екотица, привлачила је љубитеље чоколаде на улице са широким избором ручно израђених тартуфа, коре, нарезаног воћа и делиција попут торти Луја КСВИ (колачи од бадема и чоколаде натопљени Грандом Марније и премазани чоколадним моуссеом и пуњењем тартуфа).

Неке најтраженије чоколаде из Траверсе Цити-а не могу се купити с полица; они су производ малих бутичних чоколада. Цхарлес Лаитон Цхоцолатес је компанија коју су створили Хилда Цхарлес и Схерил Лаитон, у кухињи своје цркве. Своју репутацију стекли су на тартуфима трешње интензивно ароматизованих, али такође су се специјализовали за чоколаде од вина и пива. Све органске Форест Цонфецтионс чоколаде Јима Муратзкија и Барбаре Овердиер препознате су по јединственим комбинацијама укуса као што су сок од ђумбира, лешничко млеко и чоколада

Пхотобуцкет
Придружују се другим добро етаблираним чоколадама попут Цхоцолате Ден-а чији се власници поносе чињеницом да им тартуфи имају рок трајања од само три недеље (јер одбијају додавање конзерванса или користе претходно мешане састојке) колико и на жвакање. њихових домаћих карамела прекривених чоколадом. Килвин'с Траверсе Цити, једна од најстаријих продавница у неизмерно популарном ланцу покренутој у оближњем Петоскеиу 1947, сада има 50 локала разбацаних са Фт. Цоллинс у Фт. Миерс.

Поред специјалних продавница чоколаде и бутика, на десетине кафића, пекара, кафића и ресторана очаравају купце сопственим верзијама декадентних топлих чоколада, муса, Блацк Форест Тортес и још много тога. А још нисмо ни поменули фудбал. Мјештани разиграно љетне посјетиоце тог подручја као „фудџије“. Подручје острва Мацкинац у Мичигену познато је по феноменалном сјају.

Гроцерова чоколада за кћеркеАли регион није почео да ужива националну репутацију међу врхунским љубитељима чоколаде све до 2004. године, када је бивша социјална радница Мими Вхеелер почела да ствара чоколадне зачине са интензивним укусом који су мешали моћан еквадорски какао са локалним травама, цвећем, воћем, орасима, и мед. Њена малена творница бомбона, „Гроцер’с Даугхтер Цхоцолате“ смјештена у малом приморском селу Емпире, нуди такве делиције попут тартуфа од лаванде и рузмарина, па чак и мајевски тартуф зачињен суптилном, али непогрешиво топлом дозом чилија. Хвала, Мими на вашем доприносу чудесном свету чоколаде.

Ево одличног рецепта репродуцираног уз дозволу Барбарине књиге, Водич за чоколаду у региону Гранд Траверсе. '

Омиљене Бровниес Бровне (Катхарине Хепбурн)

2 оз. (2 квадрата) незаслађена добра чоколада
1 штапни путер
1 шоља шећера
2 јаја
½ кашике ванилије
1 шоља сецканих ораха
¼ шоља свенаменског брашна
Сп тсп. со

Загрејати рерну на 325 Ф (око 310 Ф ако користите стаклену посуду)

Лагано истопите тепсију величине 8 к 8 ”, а затим ставите у парче пергаментног папира или фолије, остављајући тако да прекрива таву, а затим и мало маслаца.

У тешкој посуди на лаганој ватри отопите чоколаду с маслацем.

Уклоните посуду са ватре и умијешајте шећер.
Умутите у јаја и ванилу.

Брзо додајте орахе, брашно и со. Мешајте само док се не помешају.

Распоредите у тепсију и пеците 40-45 минута. Извадите из рерне и ставите на сталак да се потпуно охлади пре сечења.

Овај рецепт се добро удвостручује. Користите таву величине 9 к 13 ”и пеците 50-55 минута. Уживати!!

За више информација о Траверсе Цити Цхоцолате Фестивал посетите: ввв.ГТЦхоцолатеЛади.цом. За више информација о свим Траверсе Цити-има које можете понудити посетите: Биро за конвенцију и посетиоце Траверсе Цити-а на ввв.ТраверсеЦити.цом или их позовите на број 1-800-872-8377. За информације о посети Мицхигану посетите: ввв.мицхиган.орг/


Видео Упутства: Сырные конфеты, камамбер и чанах: в Подмосковье прошел фестиваль сырка (Март 2024).