Торун, град Коперник и медењак

• Април 23, 2024

Град Торун, назван на немачком Трну, један је од најстаријих и вероватно један од најлепших пољских градова. То је велико економско, културно и образовно средиште док је његов историјски центар 1997. године постављен на Светску баштину УНЕСЦО-а. Према пољском издању Натионал Геограпхиц-а, Торунов трг и Градска кућа су на 3. месту међу најлепшим местима свет. Торун је смештен на обе обале реке Вистуле што даје његовом историјском центру специфичну атмосферу и изглед. Град је са свих страна окружен зеленим шумама.

Историја из Торуна потиче из 1230. године када су га основали витезови Теутонског реда као полазна основа за стварање своје земље и кристијанизацију пруских племена (живећи северно од ње). Од 1280. године Торун је био члан ХАНСА-е (Хансеатиц Леагуе) што је осигурало његов брзи развој. После Тринаестогодишњег рата између Краљевине Пољске и Теутонског реда (како би се вратиле земље које су илегално уклопљене у витешку земљу) 1466. Торун је постао део Пољске.

Након 2. поделе Пољске Торун је постао део пруске земље и постао део створеног војводства Варшаве (између 1807 и 1815). Иако је од 1815. до 1. светског рата град поново био део Пруске Краљевине, 1918. године (како се свет завршио и Пољска стекла независност) Торун је поново постао пољски град. Чак и иако није био део Пољске, Торун је и даље био један од најважнијих ослона пољског идентитета у овом делу земље.

Торун је посебно познат по једном од својих грађана - Николау Копернику који се тамо родио 1473. Завршио је школу Светог Јована у Торуну пре студија у Краковској академији 1491. Казао је Коперник (како његово име пише на пољском) померање земље - је ли његова теорија (која се с временом чинила тачном) доказала да се није сунце кретало око земље, већ земља која се кретала око сунца.

Ознака града је, међутим, Торун гингербреад. Ти колачићи се пеку у Торуну више од 700 година. Већ у средњем веку били су популарни широм целе Пољске. Његова мистериозност укуса била је заснована на правилним пропорцијама зачина и меда.