Укусна храна за бундеве

• Април 24, 2024

У зраку је најхладнија јесен. Листови опадају, а поља пољопривредника прекривена су јарко наранџастим тиквама које само чекају да буду исклесане. Али бундеве могу бити више од пуког веселог фењера ове сезоне жетве. Они су свестрано воће које се може користити у разним кулинарским јелима. Од супа до салата и главних јела до десерта, бундеве су укусан додатак било којој јесенској вечери.

Све врсте бундеве и тиквице су чланови Цуцурбита породице, али постоје неке врсте које су погодније за кување и печење. На пример, пољска сорта бундеве која се обично бира за јацк-о-лампионе и украшавање, има веома мало укуса и превише је воденаста за кување. За већину рецепата одлучите се за бундеве „Сир“ или „Мала пита од шећера“.

Пржење бундеве најбољи је начин да се открију њена природна слаткоћа и богат укус, али исто тако ће успети и ситни комадићи. За слана јела, бундеву лепо поздрављају храна попут сланине и дивљег пиринча, а додавање јаворовог сирупа било којем слатком десерту од бундеве једноставно је божанствено.

Ево неколико једноставних рецепата за бундеве које ћете испробати на следећој жетви!

Бундева и сланина Ригатони

Сервира 4-6
8 кришки сланине, исечене на комаде од 1 "
1 кашика кашике. со
1/4 жлице. бибер
1 Лук, огуљен и на коцкице
1 бундева "Мала пита од шећера", ољуштена и исечена на коцкице од 1/4 "
1 ½ шоље пилећих залиха
3 кашике тешке креме
1 лб. Ригатони
1 шоља пармезана, ренданог
1 кашика. Сјецкана свјежа кадуља

1. Кухајте сланину у великој тави док скоро не постане хрскава. Извадите је жлицом и проциједите на папирном пешкиру.

2. Додајте со и бибер и лук и кувајте док лук не постане мекан; око 5 минута. Додајте коцкице бундеве и кадуље и кувајте око 5 минута. Често мешајте да бундева буде премазана масноћом сланине.

3. Додајте пилетину и ставите да прокључа. Смањите топлоту и лагано умешајте крему. Симмер цца. 20 минута док бундева не омекша и сос се мало згусне. .

4. Док се сос згушњава, доведите велику лонац воде и кухајте ригатони док не омекша. Одвод.

5. Додајте кувану тестенину и сланину у таву и лагано мешајте док се сви састојци не сједине. Послужите уз свеже нарибани пармезан.

Укусна јабучна крем од бундеве
Сервес 6

Овај сјајни крем се може испећи директно у љусци бундеве или у појединачним кремама од квасца.

1 кашика. Биљно уље
2 мале бундеве шећерне пита
1 шоља бундеве пире
½ шоље чистог јаворовог сирупа + додатак за прелив
1/4 шоље шећера
4 велика јаја, мало тучена
1 шоља тешке креме
½ кашике кашике Цимет
1 кашика кашике. Млевени ђумбир
прстохват соли
прстохват свежег мушкатног орашчића, ренданог

1. У паре додајте бундеве и кувајте док не омекша, око 10-20 минута. Загрејати пећницу на 325 ° и намастити металну посуду за печење величине 9 "к13". Кад се тиквице скувају уклоните је из паре и оставите да се охлади.

2. Одрежите врхове бундеве и уклоните сву целулозу и семенке. Ставите на подмазану тепсију и ставите на страну.

3. У средњу посуду додајте пире од бундеве, јаворов сируп, шећер, јаја, тешку крему, слаткоћу и зачине. Умутити док се добро не сједине.

4. Сипајте смесу у љуске бундеве и напуните доњу ивицу горњег отвора. Пеците док се не закуха, а нож уметнут у средину чист: ца. 50-90 минута, зависно од величине и дебљине бундеве. Ако печете у шољама од врхња, напуните 6 шољица и ставите рамекин у водену купељ и пеците 25-30 минута.

5. За исечену тиквицу нарежите на клинове и послужите уз шлаг и јаворов сируп.

Видео Упутства: Rouzin Svet crtani na Srpskom | Најбољи видео снимци за децу | укусна храна (Април 2024).