Тапас рецепти

• Април 24, 2024

Хабас Цон Јамон

Ово је један од необичнијих једноставних рецепата за тапас, то је одличан начин да најбоље искористите укусан пасуљ када су у сезони и у обиљу.

Састојци

1 кг широког пасуља скинутог са коже
100 мл маслиновог уља
125 г џамона серрано, коцкице
Со и црни бибер
2 кашике свеже насецкане метвице
Сок пола лимуна

Метод

1. Уклоните тврду спољну кожу са сваког појединачног широког зрна
(опционо).
2. У тави са тешким дном загрејте уље.
3. Додајте пасуљ и кувајте 10 минута.
4. Додајте џемон серано и посолите.
5. Додајте сецкану менту.
6. Кувајте још 2 до 3 минуте.
7. Прелијте лимуновим соком и послужите.


Пататас Бравас

Као што име говори, само ће храбри пробати ове кромпире! Постоји много различитих верзија овог јела широм Шпаније, али све имају једну заједничку карактеристику: зачињене су!

Састојци

750 г кромпира
4 кашике маслиновог уља
Со и црни бибер
2 кашике слатке паприке
½ кашике кајенског бибера
2 кашике црвеног винског сирћета
2 кашике кашике парадајза

Метод

1. Огулите кромпир и исеците на комаде.
2. Пржите у уљу 3-4 минута, док се лагано не поприме.
3. Додајте со и бибер кромпиру.
4. Покријте тепсију, смањите ватру и кувајте 20 минута.
5. Поспите паприком и кајеном и повећајте топлоту.
6. Помијешајте винско сирће и кашику парадајза и додајте у посуду.
7. Кувајте неколико минута, непрестано мешајући.
8. У тави не би требало бити течности или уља.


Кинг Правнс у Шерију

Сервес 4

12 сурових краљевих козица огуљених
Со и свеже млевени бибер
Неколико капи Табасцо соса
30 мл / 2 кашике маслиновог уља
30 мл / 2 кашике шерија


1- Направите површински одсечен стражњи део сваке козице, а затим извуците и одбаците тамни цревни тракт.

2- У тави за загревање загрејте уље и промешајте пржите козице 2-3 минута, док не постану ружичасте. Прелијте шерпу и зачините Табасцо сосом, сољу и бибером. Претворите у цазуела и одмах послужите.

Видео Упутства: Самые простые тапас. 2 варианта (Април 2024).