Меконска храна Сонора Стиле
Живећи у пустињи југозападној Аризони, једемо пуно мексичке хране. Можда имате неколико „ланчаних“ рестаура за мексичку храну у вашем крају ... али док не поједете мексичку храну на југозападу Аризоне Соноран у стилу ... нећете знати зашто мислимо да је најбоља дегустација хране у мексичком стилу ... икад!

Храна у мексичком стилу разнолика је у цијелој земљи ... Нев Мекицо стил мексичке хране врло је различит од соноранског.

Цреативе Цоммонс лиценца фото кредит: папир или пластика?


Кад кажете 'мексичка храна' и мислите на бурритос и тацос из зглоба брзе хране. Ово је храна врло тешког стила, традиционални производ Северног Мексика (Сонора, Мексико).

Постоје многи други региони мексичке хране ... Азтечки, мајевски и шпански утицаји, а мало је и француског језика.

Црисп сир. Када мислите на пиззу, природно мислите на италијанску храну. Али, да ли сте знали да постоји традиционална мексичка пица направљена од кукурузних тортиља? Тортиље су обично пречника 18 "до 24" и прекривене су различитим мексичким млечним сиревима. Нарежу се на клинове баш као пице, али ми их солимо са салсом и неколико јалапено паприка.


Фрижол-рафинирани пасуљ, користе се у разним мексичким јелима. Пасуљ се куха толико дуго да се распада до глатке конзистенције, готово да подсећа на супу. Пошто се традиционално припремају са сланином ... укус је јединствен. Пречишћени пасуљ произведен локално једна је од мојих "удобних намирница".

Соноран стил укључује многа јела од говедине, пилетине и свињетине. Већина меса је маринирана ... Полло Асада, Царне асада и Царнитас су имена која ћете тражити.

Али постоји једнак број много лакших јела која су омиљена љубитељи мексичке кухиње ...


Цевицхе - производи се од сирове рибе ... мариниране у соковима цитрусног воћа, попут лимете. Најдражи су ми авокадо и целер у мешавини са шкампима и комадићима раковог меса. Ово је цоол супа ... која се углавном послужује у летњим месецима.

Сир једнако су популарне у мексичким јелима као и у француском кувању. Мексички сири нису само деривати њихових далеких европских ривала. Цхиапас може личити на фету, али то је пример мексичке експертизе у сиру. Цриолло може изгледати и имати укус сличан Муенстеру, али ниједан Немац није ушао у земљу да произведе овај изванредни домаћи производ.

Десерти, су веома популарни јужно од границе. Флан (врста карамелног крема) је класичан пример, али постоје и многи други. Имамо своју омиљену пекару за јесен која купује бундеве емпанаде (заиста само промет).

Не заборавите да пробате нека од наших омиљених пића:

Ромпопе је мексички ликер са аромом рума сличан финој ирској креми. Сви су чули за маргарита, али нисте пробали ниједног попут локалног становништва све док га нисте направили са мексичким контојем. И а Мицхелада, за нас је ново. Управо смо се представили прошлог лета и сада је то наше омиљено пиће које треба да наручујемо када смо у Баји у Мексику. Направљен је уз мексичку цервезу (пиво) у коју су додани мало табаска, сојиног соса и Ворцестерсхире-а. Руб је обложен лаганим прстеном нечег зачињеног ... Још нисам баш ставила свој прст.

За пића која не садрже алкохол пробајте Хорцхата, традиционални млечни напитак, који је умирујући и хладан. Акуа де фресца је произведен од разних воћних сокова, заиста је популаран и северно и јужно од границе.

Лако је пронаћи јело у мексичком стилу које ће вам се допасти. Нисам ни почео са енцхиладама, тамалесима или ЦХИЛИ РЕЛЛЕНО. И ... морате посетити јужну Аризону ... да бисте пробали праву мексичку храну из стила Сонора.


Видео Упутства: Conor Mcgregor 2018 / Лучшие моменты (Јануар 2022).