Рецепт за салату од снежног грашка

• Април 24, 2024

Љето увијек значи лијепе свјеже хрскаве салате на нашем столу. Често сачињавамо неколико тајландских салата за прелепи тањир за ручак или као здраве стране за летње мешовите роштиље и јела.

Користите машту док лутате својом баштом или производите маркет изабравши супер свеже и живописно зеленило и поврће за салату. Даикон и клице граха увек додају лепу хрскаву текстуру.

Уместо зеленог лука или лука пробајте Валла Валла или Мауи сецени лук или мој омиљени црвени Свеет Стоцктон лук.

Гарни: Парадајз трешња или грожђе, свеже зачинско биље као што је килантро или тајландски босиљак додају сјајан акценат Тајландским летњим салатама.

6 служи као оброк или 2 као прилог

Састојци
2 килограма свјежег грашка за снијег или шећера, крајеви урезани
2 кашике пиринчаног сирћета
1 кашика соја са мало натријума
1/4 кашичице црвених чили пахуљица
1 кашика сезамовог уља
2 кашике лука зеленог лука
1 црвена слатка паприка, сецкана на коцкице
1 кафена кашика семенки сезама

Метод:

Напуните доњу посуду са приближно 2 "воде у дно распршивача. Ставите кору за паре на место преко воде, поклопите лонац, ставите да прокључа. Ставите грашак у корпу на пар минута да их лагано загреје. Ставите лагано пари грашак у посуда са леденом водом за хлађење и одржавање лепе јарко зелене боје. Одложите је или у фрижидер и резервишите.

У малој чинији направите прелив:
Додајте винско сирће, соја сос и умутите.
Додајте црвене чили пахуљице и орахе и полако умутите у сезамовом уљу.
Прелив можете направити унапред и чувати у стакленој теглици у фрижидеру. Ја често правим већу количину овог укусног прелива за брзе салате. Варијација: Додајте мало свеже нарибаног ђумбира.

Лагано баците снежни грашак и црвену паприку у прелив. Поспите прженим сезамовим семенкама. Ово јело се може послужити на собној температури или охлађено.

Варијације: Користите бланширани свежи грах или грах дуги грах урезан у тракице, или мој омиљени Винг Беан (туа пу) исечен на танке кришке - изгледају као мале звезде.

Користите млевене свеже чипке Тхаи Драгон уместо осушених чилија за свеж топлотни укус.

Користите рендану шаргарепу и / или даикон за више контраста укуса и текстуре.

Украсите печеним сецканим кикирикијем уместо семенки сезме.

Видео Упутства: Торт "Красный Бархат" Шикарный и Оочень Вкусный | Red Velvet, English Subtitles (Април 2024).