Рецепт за цурри од шкампи
Овај укусни рецепт за цурри од шкампи брз је и једноставан начин да направите савршен удобан оброк за хладну зимску сезону. У овом прилагођеном рецепту користим лагано кокосово млеко, кари, шкампе и поврће за здраво и топло јело. За срчанију, мада аутентичнију верзију можете користити кокосово млеко, цурри, шкампе и кромпир. Испробајте моју укусну верзију овог рецепта за кари шкампи и јавите ми шта мислите на форуму кинеске хране који можете пронаћи овде. Уживати!

Да бисте погледали видеозапис са овим упутствима, кликните овде.

2 шоље лаког кокосовог млека (можете користити редовно кокосово млеко)
2 кашике љуте кари пасте (благо или средње у зависности од укуса)
1 кашика рибљег соса
1 кашика шећера
1 лб огуљене, очишћене и очишћене средње козице
1 кг килограма смрзнутог поврћа (Бирд'с Еие Сугар Снап Стир Фри најбоље функционише у овом рецепту)

  1. У великом лонцу без лепљења помешајте једну шољу лаганог кокосовог млека са љутом пастом од цуррија. Слободно користите редовно кокосово млеко и било благу или средњу кари пасте у зависности од вашег укуса.

  2. Темељно измешајте ове састојке заједно, а затим високо појачајте топлоту и пустите да мешавина прокључа.

  3. Једном када смеша прокључа, окрените топлоту на мало, поклопите и оставите да се крчка 10 минута. Често мешајте тако да се смеша не лепи за дно посуде.

  4. Након што прокључа 10 минута додајте рибљи сос и шећер. Мешајте да се ти састојци добро измешају.

  5. Затим додајте преосталу шољу лаганог кокосовог млека док се потпуно не меша.

  6. Затим додајте паковање смрзнутог поврћа и добро га промешајте. Бирд'с Еие шећер мешавину пржене мјешавине поврћа најбоље функционише у овом рецепту.

  7. Затим појачајте топлоту на високу и оставите поврће да се куха, повремено мешајући око 5 минута или док не омекша.

  8. Кад је поврће мекано додајте у козицу. Пустите их да се кувају док не позелене, око 3 минута. Пазите да козице не прекувају или ће вам оне бити тешке у финалном јелу.

  9. Чим козице постану ружичасте, уклоните лонац и формирајте одмах. Ово је укусно сервирано са страном белог пиринча. Прави око 4 до 5 оброка.

  10. Видео Упутства: Thai Food - MAKING RAINBOW NOODLES Shrimp Curry Bangkok Seafood Thailand (Април 2024).