Пилетина Марсала пречица са рецептом за гљиве
Волим свеже печурке; дају сваком јелу предиван земљани укус. Ово јело од уста има свеже шампињоне са проволонима и свеже нарибаним пармезаном преко пилећих котлета направљених од модула пилећих ноза (линк на дну овог чланка) са предивним сосом од Марсала вина. Иако јело траје само 10-ак минута, они срећници који вечерају у вашој кући помислит ће да сте провели сате у кухињи! Ово укусно јело је довољно брзо и једноставно за вечеру у једној недељи; то је такође сјајно јело за припрему у друштву; потрошићете мање времена у кухињи и више времена радећи ствари које стварно волите да радите!

Марсала пилетина са гљивама


6 оброка
””

6 пилећих котлета, из модула пилеће сече
3 кришке сира проволона, преполовите
1/2 килограма нарезаних свежих шампињона

1/2 шоље сухог марсала вина
Пилећи чорб од 1/2 шоље двоструке јачине (или 1 коцка бујона растворена у 1/2 шоље вруће воде)
3/4 шоље свеже нарибаног пармезана

На сваки од пилећих котлета ставите половину сира проволона; слој их у посуду са касиком, лагано се преклапајући. Прекријте свежим шампињонама.

Сипати марсала у таву; претворите топлоту на јаку и доведите до кључања. Кувајте док не смањите на пола, око 5 минута; додајте пилећи презле и вратите да кључа. Макните са ватре и прелијте гљиве у посуду са касиком. Поспите пармезаном. Чврсто прекријте фолијом (доњу страну фолије прскам нелепљивим спрејом, тако да се не лепи за сир).

Пеците у претходно загрејаној пећници на 350 ° око 20 минута или док се загреја и сос прокључа. Не прекувај се.

Износ по порцији
Калорије 247 Калорије из масти 112
Проценат укупних калорија од:
Масноћа 45% Протеин 41% Царб. 13%

Количина хранљивих састојака пер
Послуживање
Укупна масноћа 12 г
Засићене масти 4 г
Холестерол 61 мг
Натријум 1349 мг
Укупни угљени хидрати 8 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 26 г

Витамин А 2% Витамин Ц 2% Калцијум 0% Гвожђе 4%