Рецепт за пржење крумпира са Схиитаке и пасуљ

• Април 25, 2024

Сушена скупа грах, која се понекад назива и „кожа тофу“, често се користи у помфриту и другим јелима за додавање текстуре и супстанце. То је одлична алтернатива за вегетаријанце и оне који желе смањити своју конзумацију меса. Да бисте прилагодили овај рецепт вегетаријанском, једноставно замените пилећи говеђи јуху, а сос од острига сосом од гљива. Умак од гљива од каменица обично се може пронаћи у већини оријенталних продавница и на мрежи.

Испробајте овај рецепт за пржење скуване шиитаке и граха и јавите ми шта мислите на форуму кинеске хране који можете пронаћи овде. Уживати!

Да бисте погледали видеозапис са овим упутствима, кликните овде.

25 сухих шљиваке гљиве
4 листа сушених кашика пасуља
¾ шоље пилећег чорба (или поврћа)
1 кашика соса од острига (или сос од гљива од каменица)
1 кашика кукурузног шкроба
2 кашике мешавине пржити уље

1. У посуди средње величине потопите гљиве схиитаке у топлу воду око 45 минута или док се не прошире.


2. Док гљиве намакају, припремите остале састојке. Помоћу равне посуде или лазање, намачите листове скуте граху у топлој води око 5 до 10 минута, или док не постану флексибилни.


3. Једном када постану флексибилне, излијте их у другар и стисните да уклоне сав вишак воде.


4. Затим их исеците ножем или их једноставно исеците на средње велике грубе комаде и оставите по страни.


5. У великој шољи помешајте пилећи говеђи сос и сос од острига. Затим ову мешавину соса оставите на страну.


6. У малој шољи помешајте кукурузни шкроб са мало воде док се не отопи. Ово ће бити згушњивач соса.


7. Следећа проверите да ли су гљиве меке и да ли су се прошириле. Затим одрежите све стабљике и одложите чепове на страну.


8. У великој лонцу или вок, загрејте уље за пржење на јаком месту.


9. Кад је уље вруће додајте шампињоне и промешајте их пржите 3 до 5 минута, или тек док не почну да се смеђају са обе стране.


10. Затим додајте комадиће скуше од пасуља и смешу соса. Све заједно помешајте и пустите да сос прокључа.


11. Једном када почне кључати додајте смешу кукурузног шкроба и мешајте док сос не постане густ.


12. Затим је уклоните са ватре, ставите у посуду и послужите. Налази око 4 порције.



Видео Упутства: 素食家常菜料理│新鮮番茄熬煮的醬，義式番茄筆管麵，鹹甜度這樣最剛好│Penne Pasta with Tomato Sauce│EP104 (Април 2024).



Рецепт за пржење скуваног шитаке и пасуља, кинеска храна, рецепт за пржење скуханог рибљег шитака и беж скута, рецепт за пржење шиитаке, рецепт за пржење скуханог пасуља, рецепт за пржење крумпира, рецепт схиитаке, рецепт за пасуљ од пасуља, кинески рецепт за пржење крумпира, кинески рецепт, вегетаријански рецепт