Рецепт за слани зелени пасуљ

• Април 19, 2024

По мом мишљењу, грах је зелени не најпривлачније поврће на планети - ипак су феноменалне и одличне за вашу исхрану, због чињенице да су богате влакнима и витамином Ц. Стога, понекад повртњацима може бити потребна мало помоћ како би их добили оне припадају у ваш стомак и, посебно ако сте члан клуба мржње зеленог пасуља.

Следећи домаћи рецепт од зеленог пасуља је брз и једноставан за прављење, а спрема се као прилог за практично све што одлучите да направите - као и да буде укусно, хранљиво и као и увек - направљено од свежих састојака! Ово није ваша сува верзија зеленог пасуља, јер овај рецепт даје мало соса да исплива преко готовог јела што га чини све укуснијим!

Одлична алтернатива традиционалном / редовном граху је азијски дугачки пасуљ (линк на дну странице). Они су мало скупљи од обичног пасуља, али су блажег укуса. Такође, са становишта припреме, то је благослов јер немају жице за повлачење, што штеди огромну количину времена. Изрежите их по дужини која вам се свиђа и наставите с рецептом као и обично. Лако за вас и за мене = Супер!

Састојци

2 кашике. маслиново уље
2 грама зеленог пасуља, подрезаног
1 кашика. здробљени свежи бели лук
1 средњи жути лук
1 кашика кошер соли
1/4 жлице. млевени црни бибер
1/2 кашике кашике пахуље од црвених папричица
1 кашика кашике. сушени здробљени босиљак
1/2 шоље белог вина, факултативно
1 шоља здробљених парадајза

Метод

1. Загријте велики лонац слане воде и грах бланширајте 2 минуте. Оциједите их, а затим их уроните у ледену купељ како бисте спријечили да се даље кухају и поново оциједите. Одложи.

2. Лук нарежите на танке полусезоне, пирјајте 3 минута са белим луком, сољу, бибером и маслиновим уљем на средњој ватри. Појачајте топлоту на средње јаку и додајте пахуљице црвене паприке, босиљак и бело вино, ако користите. Кухајте док вино не упије 50% или кухајте 1 минут ако га не користите.

3. Додајте парадајз и пасуљ, грејући 3 минута или док пасуљ не прокључа. Не прекувај се. Подесите зачин са више соли, бибера и црвених пахуљица чилија ако је потребно.

Овај рецепт је укусан као топла страна, јело од потпецања које ће сви волети и одлично је хладан као салата за пикник.

Видео Упутства: Supa sa knedlama // Salata sa Kikirikijem // Krompir sa španaćem // Posno (Април 2024).