Печена пилетина са Баилеијевим рецептом

• Април 20, 2024

Сваки пут када печем пилетину покушавам да смислим нови начин припреме. Овог пута, моја смочница је открила креч, манго, кардамом и Баилеи-ову ирску крему, која је остала од Божића. Помислио сам, зашто не пробати то? Има сјајан укус, нисам морао да трошим на њему птице више, и авантуристички сам! Препоручујем оригинални укус Баилеи'с

Пошто је Бејли прилично слатка, пилетина је више мирисала на колач током печења, што је било прилично интригантно. Комбинација укуса је сјајна!

Печена пилетина са Бејли

1 цело пилеће печење, око 4-5 фунти. или мање
1 лим, исечен танко
1 манго, огуљен и насјецкан (види напомену на крају)
1/3 до 1/2 шоље Баилеијеве ирске креме
Мљевени кардамом
Вода

1) Пилетину ставите у посуду за печење или стаклену посуду за печење. Ако желите, птицу можете поставити на жичани носач.

2) Отпустите кожу преко груди и бедара прелазећи прстима између коже и меса.

3) Гурните кришке каменца испод коже дуж дојке и на врху сваке ноге. Учините исто са комадима манга, тако што ћете неке од њих ставити и у шупљину птице. Излијте мало сока од неких кришки лимете преко коже.

4) Излијте Бејли преко целе птице, а затим га обилно поспите премазом кардамом. У тепсију додајте око ½ воде.

5) Покријте птицу шатором од фолије и пеците на 375º Ф 30 минута. Скините фолију и наставите пећи још 30 минута, премажите је неколико пута соковима од таве.

6) Извадите птицу из рерне и пребаците је на тањир за послуживање. Послужите уз кромпир или житарице, користећи сокове од таве као грави.

Ја сам то послужила са мојим златним кромпиром и бебама тиквицама с јогуртом (рецепт испод), почевши од пуњених гљива као предјело. Оброк смо употпунили домаћим колачима, а моји гости су били веома срећни!

Напомена: Да бисте уредно исекли манго, окрените га на зашиљени крај и прорезите кроз кожу и месо дуж камена са сваке стране. Затим исецкајте преостало месо. Окрените сваку плочу меса манга нагоре и исеците на коцкице, али не прорезујте кроз кожу. Држећи манго над посудом, окрените месо изнутра и исеците га, врло близу кожи.


Бебе тиквице са јогуртом

6 ситних тиквица
¼ бели лук, сецкани
½ шоље јогурта од ванилије (фаворизујем Валлаби ниске масноће)
1 кашика кашике. пупољци лаванде
1 кашика. маслиново уље

1) Загрејте маслиново уље у тави. Додајте сецкани лук и пирјајте док не постану златни и провидни.

2) Одрежите ситну кришку на оба краја тиквица и добро их исперите. Одрежите сваки по средини по дужини. Оставите их да се секу лук на врху лука, поклопите и парите док једва не виљушкају, иако још хрскав.

3) Додајте јогурт и лаванду, па само загрејте. Послужите одједном. Делисх!

Видео Упутства: Булочки для гамбургеров | Булочки домашние -- Голодный Мужчина, Выпуск 44 (Април 2024).