„Рафинирани“ слатки пољубац смрти

• Април 25, 2024

Дефиниција: рафинирано (пронађено) 1. Без грубости и вулгарности. 2. Прочишћено.

Па вас питам, шта је тако „рафинирано“ у вези са белим брашном, шећером и другом прерађеном храном? А, шта је толико грубо и вулгарно у целој храни? Осим тога, како је „рафинирана“ храна икада успела да смисли тако високо име? Био сам радознао.

Ево приче. Пре индустријске револуције, прерада хране била је изузетно тешка. Била је то афера горе-доле која је захтевала да особље кухиње руку просија целу пшеницу да би створило „чисто“ бело брашно. Само врло богати „рафинирани“ људи су могли да приуште овај процес. Било је то ексклузивно за племиће, аристократе, краљеве и краљице. Сељаци, који су сматрани грубим, вулгарним и „нерафинираним“, морали су јести интегралне житарице. (Лоше ствари!)

Иако су сељаци били снажни, здрави и робусни, желели су да буду „рафинирани“ попут богатих, моћних и елита. На овај начин се рођена и прослављена прерађена храна. Нема везе са чињеницом да су аристократи били пробојни, болесни и умирали раније и раније од нових „рафинираних“ дегенеративних болести.

Данас „рафинирана“ храна и дегенеративне болести погађају и богате и сиромашне. У протеклом миленијуму употреба шећера порасла је са 0 на 145 килограма годишње по особи. (А пошто ја не једем ниједну, неко тајно руши мој део.)

Разлог? Прерађена храна има много дужи рок трајања (уосталом, нема много тога да се поквари), па су индустријализоване прехрамбене компаније припале идеји - дужи рок трајања значио је већи профит. Оглашивачке компаније волеле су имиџ „рафинираног“ - имао је велику маркетиншку привлачност!

Али недостаци већине „рафинираних“ житарица и шећера су много гори него што сте навели. Проблем почиње са глукозом. Глукоза је основно гориво за све ћелије у вашем телу. Али у целој храни шкробови се молекуларно вежу и ваш пробавни систем мора да разгради храну да би је претворио у глукозу. Овај пробавни поступак се одвија споро у току одређеног времена.

Међутим, прерађеној храни, попут бијелог брашна и шећера, није потребно вријеме за пробаву. Брзо се упијају у ваш систем. Ваша крв и ћелије су преплављени глукозом. То је физичка катастрофа. Ваше тело зна да је висок шећер у крви изузетно опасан, па се огласи аларм за случај нужде. Жлезде шаљу инсулин за спашавање у решавању катастрофалне поплаве глукозе. Инзулин у основи претвара глукозу у масти како би је извукао из крви.

Ово је хитни маневар дизајниран да вас заштити од животног нивоа високог шећера у крви. Али ваше тело није дизајнирано да свакодневно, понекад и сатно, управља глукозним алармом. Многи истраживачи верују да је „рафинирана“ или прерађена храна са високим нивоом глукозе главни дијетални узрок свих дегенеративних болести. Како то?

Напад шећера троши, замењује и користи важне витамине, минерале и фитонутријенте. Учетворостручује излаз адреналина, инхибира имуно функционисање, смањује метаболизам, подиже холестерол и повећава триглицериде. Глукоза која се производи од рафиниране хране складишти се као масноћа - да би се сачувала за каснији датум када може доћи до глади. (Дебела шанса за то у нашем друштву!)

Процес претворбе узрокује не само масне наслаге на вашем тијелу, већ и у ћелијама, на артеријама и у вашем срцу. Масноћа се чак одлаже у јетри, бубрезима и другим органима. Стално бомбардовање шећера у крви повећава ризик од гојазности, дијабетеса, кардиоваскуларних болести, артритиса, прераног старења и рака. Заиста је то сладак пољубац смрти.

Па шта ти мислиш? Да ли је „рафинирана“ права реч за ову смртоносну, осиромашену прерађену храну? Не мислим тако! Назовимо пика, пика. Комплетна храна је добра, чиста и корисна. Што се тиче прерађених ствари - „Безвриједна храна“ се уклапа, али дефинитивно није „рафинирана!“

Обавезно погледајте мој билтен о природном здрављу.

Кликните овде за мапу сајта

Чланци у којима ћете такође моћи да се уживају
Прехрана са ниском гликемијском исхраном ГО и НО Фоодс
Храна са високим влакнима за здраве резултате
11 Предности Омега 3 за жене
Онлине листа хране с гликемијским индексом

Да бисте се претплатили на билтен о природном здрављу, само унесите своју адресу е-поште у оквир за претплату на дну ове странице.

© Ауторско право Мосс Греене. Сва права задржана.


Напомена: Информације садржане на овој веб локацији не треба да дају рецепт. Сваки покушај дијагнозе или лечења болести треба да дође под упутством лекара који је упознат са нутриционистичком терапијом.