Чајне посластице у Великој Британији варирају, али једна торта која се чешће појављује на енглеским столовима за чај је Вицториа Спонге, једноставна торта од сунђера пуњена шлагом и воћним џемом, која је наводно добила име по краљици Викторији, јер је волела овај колач са собом чај. Друго име ове популарне торте је Вицториа Сандвицх, такозвана јер постоји џем и заслађени шлаг (
увек права ствар - никад одвратни смрзнути прелив) у сендвичима између слојева сунђерасте погаче, а такође и због тога што су слојеви испечени на ономе што Енглези називају "лименка за сендвич" - округла посуда за торте са дубоким странама од 1 и пол ". Лименке за сендвиче су ширине 7 инча, што је у САД-у тешко пронаћи. Када се пеку у 8 ”тави за торту, готови слојеви нису толико високи, али су још увек лепи и укусно подједнако добар. Ради практичности, ја понекад испечем мине у тепсији од 9 ”или 10” и обликујем торту у два слоја, а не да печем два мања слоја.
Ова лагана торта може се наћи у већини продавница и пекара широм Велике Британије, у неким деловима Канаде, Аустралији и Новом Зеланду, али је није лако наћи у другим деловима земље. Срећом, Викторијин спужва је лака посластица коју можете направити код куће и за то вам треба врло мало времена.
Будући да је ово тако једноставна торта са само џемом и врхњем као украсом, радије користим растопљени путер у базичном сунђеревом колачу, који је мој омиљени свенамјенски рецепт за сунђерасте торте, јер сваки пут излази савршен. Иако садржи само малу количину путера, арома продире и чини овај колач још посебнијим.
12 порција
2 "" слојеви за сунђерасте торте
1 шоља јагода или другог џема од воћа
2 шоље заслађеног шлаг
1/4 шоље шећера у праху (око)
- На тањир за сервирање ставите 1 слој сунђера.
- Равномјерно распоредите џем по слоју.
- Прелијте шлаг преко џема.
- Преостали слој сунђера ставите на џем и крему.
- Просијте шећер у праху преко врха торте.
- Поклопите лагано и ставите у хладњак док не буде спремно за послуживање.
- Хладите све остатке.
Износ по порцији
Калорије 447 Калорије из масти 22
Проценат укупних калорија од: Масти 5% протеина 8% Царб. 87%
Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 2 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 8 мг
Натријум 356 мг
Укупни угљени хидрати 97 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 9 г
Витамин А 2% Витамин Ц 7% Калцијум 0% Гвожђе 8%
Видео Упутства: Декор жестяной банки в стиле прованс/Мастер-класс (Март 2024).