Разлози за пиће пива - женска страст према пиву

• Април 20, 2024

„Жене су са Венере; Мушкарци су са Марса, " па изрека иде. На питање да објасним разлоге због којих пијем пиво и зашто имам такву страст према пиву, моји одговори су сасвим другачији од уобичајених одговора фрата „Изврсно је мировање са идиотима“, и "То чини супротни пол привлачнијим." Имам девојчне одговоре, као и моји дечки пријатељи. Неки од наших одговора заправо могу паралелно одговарати онима код мушкараца, али разлика је у нивоу важности (на списку) и интензитету наше страсти.

Најутицајнији фактор који ме заводи у свет пива је вишедимензионална, сензорна стимулација. Када се пиво представи у бистром кристалном калежу, чашици, држању или ситнирима, мојим очима је дозвољено да истражују разноликост која је привржена сваком стилу - блиставу иридесценцију бакреног драгуља, прозирну измаглицу златног јутра или ебенову глазуру од оникса полудрагог камена. Главе, које се разликују од стеновитих, белих моуссеа до лепљивих, кремастих слојева пене, моле ме да својим уснама истражим њихове радости. Док чаша пролази испод мог носа, таласи ароме испуњавају ми носне пролазе.

Постоји изванредан осећај усхита који долази од урањања у ове њушне стимулансе. Они који често конзумирају сталну дијету Цоорс Лигхт-а пропуштају ове велике земаљске доброте. Било би помало живјети на банани цијели живот. Волим банане, али помисао да једем ништа осим банане ме изолира од свих узбудљивих укуса Цок а ла Биере, Лососа у пергаменту, Арогантног одрезака копиле или Цреме Брулее. Волим разноликост!

Шкотски алеси сјајни су слатком, карамелном слаткоћом. Асертивни пахуљице кекса и тоста се мешају са хмељним цветним цветом, земљом, травом и воћем на профилу Индије Пале Але. Руске царске струке богате су тамним воћем, горком чоколадом, еспрессом и порт-вином. Сложеност влада врхунском воћном јањетином, где се кисели ликови стапају с оградом, земљом, сеном, коњским покривачем, ванилијом, слојевима воћа и храстом.

Док се ваш ум испуњава тим ароматичним перцепцијама, баршунаста течност се пролије по уснама, у устима и преко вашег језика, ширећи мешавине слаткоће и горчине које се стапају с вашим духом. Овај интензивни слој равнотеже је кука која спаја све то заједно. Округли, шумећи, суви или дуготрајни премаз у устима, ожењен овом интензивном сложеношћу укуса!

Моја страст према пиву не престаје на сензорном нивоу. Социјални аспекти везани уз пиво су од највеће важности. Пиво је повезано са лежерном прославом, а све више постаје пиће избора за класични свадбени тост. Уместо тог киселог дрхтаја јефтиног шампањца, многи се одлучују на чашу Дувел-а или Цхимаи-а како би обележили свој дан. Ваш класични тост пива може ући у царство краљевства, заједно с престолонаследником Лудвиком и принцезом Терезом Саксонском.

Други социјални аспект пива је ваше присуство међу пријатељима, било да је то у локалној пивари, у пивском кафићу или у вашем омиљеном грудњаку. Са ниским нивоом алкохола у пиву ваше расположење вас лагано лабави, ослобађајући напетост и омогућавајући вам да се опустите у амбијенту пријатеља и нових познанстава. Разговор тече лакше. Више сте склони учествовању у плесу и друштвеним играма, отварајући вам нова искуства и пружајући другима драге успомене на вашу глупост. То вас чини више човеком.

У кулинарским приликама, пиво се добро слаже с храном. У својој књизи Бревмастер'с Стола, Гарретт Оливер препричава причу о дегустацији сира коју је приредио у Нев Иорк Сцхоол оф Цоокинг, Петер Кумп, сада Институту за кулинарско образовање. Дегустација је била надметање између избора пива и сира које је одабрао и винског сира избора соммелиера Паул Гриецо из Грамерци Таверн. Током вечери, постало је јасно да је пиво бољи избор, пуног укуса и разноликости, док су вина „уносила потпуно бела“.

Иако се вино тренутно проба због укуса који уноси у храну, пиво ужива у дугој историји као кулинарски додатак гурманској храни у европској кухињи, посебно белгијским, француским и немачким специјалитетима. Уз мало маште и солидно познавање карактеристика укуса и ароме унутар одабраних стилова пива, спектакуларна јела од пивске кухиње су на дохват руке.

Као жена, ја се бавим здрављем. Пиво умјерено има снажан позитиван утицај на физичке функције људског тијела и динамична је заштита од кардиоваскуларних болести, остеопорозе, рака и катаракте. У студији након проучавања широм света, пиво се показало као средство здравог начина живота.

Пиво садржи значајан ниво витамина Б6, Б12 и фолата из јечма. Они помажу у снижавању нивоа хомоцистеина у крви, смањујући ризик од кардиоваскуларних болести. Студија из Миранде из 2000. године показала је да антиоксидативна једињења хмеља у пиву, ксантохумол и кверцетин делују ефикасно у спречавању оксидације ЛДЛ (штетног облика холестерола). Током оксидације, ЛДЛ се може закачити за зидове артерија, узрокујући зачепљење. Антиоксиданти у пиву инактивирају слободне радикале који могу изазвати кардиоваскуларне болести.

Током процеса варења, биорасположиви силицијум се током каше извлачи из ортосилне киселине из јечменог зрна. Прехрамбени, овај силицијум промовише здраве кости и везивно ткиво. Ксантохумол и изоксантохумол, флавоноиди хмеља који се налазе у пивима са великим скоковима, показали су позитивне ефекте против Алзхеимерове болести, остеопорозе, катаракте и неких облика рака. Флавоноиди који се налазе у печеном сладу спречавају да се крвни тромбоцити злепе, смањујући ризик од стварања угрушака у крви који могу изазвати срчани удар или тромбозу.

Пиво ефикасно снижава ниво холестерола јер је велики извор бетаглукана, растворљивих влакана која се налазе у сладним микробрелима. Може да обезбеди до тридесет процената препоручене дневне количине влакана. Поред тога, лактофлавин и никотинска киселина у пиву промовишу сан, као и сами хмељеви.

Пиво је, у модерирању, привлачан, стимулативан, вишедимензионалан и здрав избор пића за прославе и освежења. У томе лежи моја страст!

Живели!