Брзи и лагани печени рецепт за тиквице од тиквица

• Април 20, 2024

Пре неки дан, мој се син Митцх хвалио са мном о башти свог пријатеља и џиновским тиквицама које су берене дан раније. Мич је био изненађен што нисам импресиониран и није га замолио да ми донесе неке од оних џиновских тиквица кући да једемо. Схваћам да је примамљиво пустити да тиквице порасту; то мора да буде вртларска ствар (вероватно никад нећу знати пошто је мој врт патетичан, у најмању руку) - али дивовске тиквице нису потребне за јело, јер постају сјеменке и жилаве када им се дозволи да нарасту већи од 8- 10 ”дуго, па чак и у тој величини, рецепти за заиста добра јела су ограничени. Такође је тешко кад смо заузети (а ко није) да сваки дан проверавамо башту; ако имате неколико биљака тиквица, готово је немогуће ићи у корак са њима. Тиквице су, међутим, врло нежне и нежне - права гурманска посластица - ако се изаберу три инча и то је величина која ми се највише свиђа код овог јела. Не само да је ово врло брзо и лако јело, већ се може припремити унапред и ставити у рерну петнаестак минута пре послуживања. Ситне тиквице су савршене за послуживање уз лепу вечеру, али моја породица их такође воли са касама и другим лежерним јелима.

Напомена о пармезанском сиру: ретко користим сушене, фино млевене врсте у зеленој посуди. У ствари, у нашој кући називамо је "картонски пармезан", јер је упакован у картонску посуду и може годинама да стоји на полици и још увек има исти укус (или недостатак) и текстуру као што је то чинио када је свеже купљен . Обично сматрам да је ова врста сира замјена за висококвалитетне пармезанске сиреве који су нам сада доступни, међутим у овом јелу је пожељније користити због финих текстура сира. Ако не желите да користите картонски пармезан, једноставно га самлените из свежег клина доброг пармезана, пазећи да буде што финијег па се добро помеша са мрвицама хлеба.

6 порција

6 малих тиквица (дугачких 4-6 инча); ако су тиквице ближе 3 ", требат ће ти још неколико
Маслиново уље за четкање
Со и свеже млевена паприка
1/4 шоље сира пармезана (врста картона у зеленој посуди)
1/4 шоље сувих крушних мрвица
1 чешњак лука, ситно исечен
1 кашика сувог першуна или 1 кашика насјецканог свјежег першуна
1 кашика маслиновог уља

Донесите кључ воде са кључалом водом; додајте 2 кашике кашике соли. Тиквице ставите у кипућу воду и кувајте један минут. Тиквице извадите и преполовите на пола. Половине тиквица ставите на лим за печење и врхове премажите мало маслиновим уљем. Посолите и попаприте.

У малој чинији помешајте пармезан, мрвице хлеба, бели лук, першун и маслиново уље. Треба бити мало влажан; ако не, додајте неколико капи више маслиновог уља. Поделите смешу између половина тиквица и притисните на врх. Пеците на 400 ° око 15 минута, или док смеша од мрвице не постане смеђа и хрскава. Сервирајте одмах.

Видео Упутства: Zucchine ripiene al forno – Ricetta gustosa e velocissima (Април 2024).