Рецепт за супу од лука и варива

Јуха са изненађујућим слатким укусом коморача.

Феннел изгледа као кратка, тврдоглава стабљика целера. Има изненађујући укус аниса или сладића. Ова супа комбинује лук и коморач да би додали свеж укус омиљеној супи.

Јуха од лука и сјеменке сјеменки

Састојци

  • 4 кашике маслиновог уља
  • 3 велика лука, сецкана
  • 1 шоља коморача, сецкана
  • 2 кашике брашна
  • 2 шоље пилећег чорба
  • 1 шоља говеђег бујона
  • 1 шоља сувог белог вина
  • со
  • црни бибер, свеже млевен
  • 1/2 шоље сира пармезана, свеже нарибани

Упутства

  1. У велику посуду загрејте маслиново уље на средњој ватри.
  2. Смеђи лук и коморача на средње јакој ватри 5 до 6 минута, често мешајући.
  3. Брашно пропржите преко лука и коморача; мешати док се добро не помеша.
  4. Полако сипајте пилећи и говеђи јуху, сухо бело вино и загрејте на јакој ватри.
  5. Смањите топлоту до средње, поклопите лонац и кувајте 7 до 10 минута, повремено мешајући.
  6. Склоните са ватре.
  7. Зачините сољу и бибером.
  8. Умијешајте нарибани пармезан док се не отопи.

Белешка: У средњовековним временима, комора се сматрала светим биљем које се користило за лечење болести. Феннел је окачен са сплави у кућама да донесе срећу. Такође је стављан у кључанице како би спречио духове и зле духове. Чај од коромача и даље се користи у Европи за лечење беба са коликама.Купујте на Амазон.цом

Додај у Гоогле
Додај у Мој Иахоо!

Видео Упутства: Смак - Гость Александр Васильев. Выпуск от 14.10.2017 (Август 2022).