Резанци са рецептом за месне округлице од Цхипотлеа

• Април 20, 2024

Маслац од резанца са зачињеним месним округлицама је пун и укусан. Управо чипове чили паприке у адобо-у чине ове месне куглице тако добрим. Они чине укус месне округлице богатим јаким топлим топлинама. Цхипотле Цхилес у Адобоу можете пронаћи у вашем локалном супермаркету. Једном када их испробате, држаћете их у свом кухињском ормарићу заједно са осталим кухињским спајалицама.

Ове месне куглице праве одличан сендвич на португалском ролу, прилог или предјело.

ИНГРЕДИЕНТС

Говедина од пола фунте
Свињетина од пола фунте
6 шљива парадајз *
4 кашике обичних хлебних мрвица
1 мали лук, ситно сецкани
3 чешња лука, 2 режња ситно исећи
2 велика јаја, претучена
2 кашике млевеног кумина
4 или 5 цхипотле чили у адобо *
1 шоља пилећег чорба
1 кашика свежег килантро, ситно сецкани
2 кашике свежег оригана или 1 кашика сушеног оригана
1/4 шоље биљног уља
Со и млевена паприка по укусу

СМЈЕРНИЦЕ

У великој посуди помешајте говедину, свињетину, тучена јаја, крушне мрвице, сецкани лук, сецкани бели лук, 1-3 / 4 кашике кумина, додајте со и бибер по укусу. Темељно измешајте и ставите покривено у фрижидер.

Направите сос од парадајза тако што у блендеру за храну помешате: печени парадајз од шљиве, чипс од чипса у абобу, један цели каранфилић чешњака, кумин, килантро, оригано и пилећи говеђи јуху. Оставите да стоји док брани месне куглице.

Направите месне куглице од 1-1 / 2 инча и смеђе их са свих страна ставите у вруће биљно уље. Када порумени, али није готов, извадите месне куглице из тава.

Таву оставите на топлоти и додајте сос од парадајза, промешајте и пробајте. По потреби додајте додатну продају и млевену паприку. Донети смешу на лаганој ватри и додати месне куглице. Кувајте 15 до 20 минута. Сервирајте са резанцима тестенине од пуне пшенице.

Наговестити:

* Пеците рајчице на плинском пламену док кожа не почне црнити или пржити парадајз у близини завојница или извора топлоте док се не догоди исто. Пазите и окрените парадајз да не изгоре. Ради лакшег уклањања коже, рајчице ставите у смеђу врећицу и оставите их да се паре, кожа ће се лако огулити. Такође можете дозволити да се паприке охладе и уклоне кожу.

* Цхипотле чили у адобоу можете пронаћи у одељку зачина или парадајз соса. Ако не, покушајте са етичком храном.

* Ако служите са житарицама правите месне куглице средње величине. Ако служите као предјело или предјело, направите месне округлице мале „две залогаје“ за ваше госте лако руковање.