Микронутријенти, влакна и вода
Масноће, угљени хидрати и протеини су макронутријенти који гориво наше тело. Међутим, потребни су им микрохрањива, влакна и вода како би подржали функцију тела. Овај чланак ће прегледати ове хранљиве састојке.

Микронутријенти су они састојци хране који су потребни у малим количинама да подрже функције тела. Укључују витамине, минерале, елементе у траговима, фитокемикалије и антиоксиданте. Потребни су у прецизној количини: превише или премало може створити проблеме. Већина њих се мора конзумирати у нашој исхрани. Једини изузетак је витамин Д који производе наша тела и за производњу им је потребна сунчева светлост.

О улози микрохрањивих састојака још се много може научити. Мањак витамина и минерала и токсичност могу се описати за многа микрохрањива, али ефекти недовољних нивоа су слабо разумљиви. У ствари, још увек није јасно шта представља оптимални ниво за многе од ових микрохрањивих састојака. Знамо да антиоксидативни витамини, као што су Ц и Е, помажу телу да одбаци слободне радикале, који могу оштетити ћелије. Међутим, улога ових микрохрањивих састојака у превенцији карцинома и другим процесима болести тек се пажљиво проучава.

Влакна су састојци биљне хране која се не може пробавити. Садржи целулозу, лигнин и пектин који су отпорни на пробавне ензиме. Остали термини који се користе за то су крута храна и расути терет. Важна је компонента храњиве исхране.

Постоје две врсте влакана: растворљиво и нерастворљиво. Растворљива влакна се растварају у води и помажу у регулисању нивоа глукозе и холестерола у крви. Садржи се у орасима, пасуљу, јабукама, овсеној каши и другим изворима. Нерастворљива влакна се не растварају. Помаже пробавном систему да уравнотежи апсорпцију воде и потиче цревну покретљивост. Ова врста влакана садржана је у производима од целог зрна, пшеници, смеђем пиринчу, махунаркама и многим поврћем.
Препоручује се конзумирање 14 грама влакана на 1000 калорија. То износи отприлике 25 грама за жене и 38 грама дневно за мушкарца. Доказано је да влакно снижава ниво инсулина, побољшава липидни профил, контролише ниво глукозе и снижава крвни притисак. Истраживање је показало да ће дијета богата влакнима смањити срчане болести, дијабетес и смрт за 40-50%.

Вода: већина нас то узима здраво за готово. Али да ли сте икада на тренутак застали и размислили колико вам је важна вода? За људско тело вода је заиста важан ресурс. Можете да прођете недељама без хране, али само 5-7 дана без воде. Када се вода у вашем телу смањи за само један проценат, постајете жеђи; на 5 посто, снага мишића и издржљивост значајно опадају и постајете врући и уморни. Када губитак достигне 10 процената, настаје делиријум и замагљен вид. 20-постотно смањење воде доводи до смрти.

За наше тело нема важније храњиве материје него вода. Ниједна друга супстанца није тако широко укључена у процесе и састављање тела. Тело мушкарца износи око 60 процената воде, а женско приближно 50 процената. Да ли сте знали да људски мозак има око 75 одсто воде?

Процентуална вода ткива
Крв 83,0
Срце 79.2
Мишић 75.6
Мозак 74.8
Скин 72.0
Кост 22.0


Свакодневно губимо 2-3 четвртине воде мокрењем, знојењем и дисањем. Будући да се многи процеси у телу увелико ослањају на воду, важно је да редовно заменимо течност да бисмо надокнадили овај губитак.

Дакле, када планирате храњиву исхрану за вас и породицу, сетите се микронутријената, воде и влакана. Већину микронутријената добит ћете ако поједете препоручене количине воћа и поврћа, али обратите пажњу на посебне потребе које могу настати током трудноће, код дјеце или старијих особа. Обавезно водите рачуна о обиму воде и не заборавите да унесете најмање 25 грама влакана.

Надам се да вам је овај чланак пружио информације које ће вам помоћи да донесете мудре одлуке, тако да можете:

Живите здраво, живите добро и дуго живите!

Видео Упутства: НЕОЧАКВАН УЛОВ В ТОКСИЧНА ВОДА | Улових няколко примамки БОНУС! (Март 2024).