Идеје за јело за кале, спанаћ и цхард

• Април 20, 2024

Добро је позната чињеница да бисмо требали јести дугу поврће сваки дан. Разлог томе је охрабривање разноврсности која садржи бројне витамине и минерале који нашем телу требају за правилно функционисање. Упркос томе, понекад се можемо заглавити у одређеним бојама. Погледајмо изван стандардне салате од ледене бријега и румена и истражимо више хранљивог лиснатог поврћа да бисмо вам помогли да добијете више од зеленила.

Спанаћ, кељ и блитва одлични су додаци вашим јелима. Спанаћ, познат по Попеие, сматра се сјајним извором гвожђа, витамина Ц, витамина А, фолата, витамина К, мангана и магнезијума. Гвожђе и витамин Ц се у овом лиснатом зеленилу прилично лепо спајају, што га чини храном богатом гвожђем одличном за вегетаријанце. Такође је богата антиоксидансима. Дјечји шпинат је њежног и благог укуса и одлична је замјена за ледени бријег у салатама. Зрели шпинат има јачи укус и мало је тврђи, а добро се паре као прилог или додаје у пасте и супе.

Цхард или уобичајено познат као швицарски блитва такође је зелено поврће, али може доћи у црвеним нијансама. Швајцарски блитва такође је сјајан извор витамина А, Ц и К и антиоксиданата. Слично шпинату, млади швајцарски блитва савршен је за салате док је зрели блитва одличан додатак сухама, тјестенини и помфриту. Ако требате да пазите на свој унос оксалата, препоручује се неколико сати кључалог сока и испустите воду да бисте уклонили оксалну киселину. Оксална киселина може блокирати апсорпцију калцијума, зато имајте на уму калцијум.

Коначно, кељ, супер храна зеленог поврћа. Кале је постао веома популаран последњих неколико година и са добрим разлогом. Кале је добар извор витамина А, Ц и К, као и мангана. Богата је антиоксидансима и фитонутријентима и повезана је са мањим ризиком од одређених карцинома. Показано је да снижава ниво холестерола и смањује апсорпцију масти у исхрани. Стабљике могу бити тешке, стога обавезно уклоните листове са стабљике прије кувања. Кукурузни кељ омиљен је избор и укусан је додатак јухама, тјестенини и пиринчу и помфриту. Сам укус је одличан. Ако вам није стало до укуса или текстуре зеленила, унесите их у исхрану помоћу смоотхиеја. Искористите све предности кеља без да жваћете залогај. Ако волите мрвицу, насјецкани насјецкани кељ прелијте маслиновим уљем, распоредите на лим за колачиће и поспите сољу. Пеците на 350 степени Ф 10 минута за хрскаву, здраву ужину! Чипс од кале једнако је заразан као и обични чипс од кромпира, али је за вас толико бољи.