Домаћи рецепт за сос од хоисина
Хоисин сос је укусан кинески сос који се састоји од комбинације ферментираног соје, сирћета, белог лука, паприке чилија и шећера. Обично је тамно смеђе боје и конзистенције је полусустро. Даје предивне укусе слатког, соли и зачина, сви уравнотежени како би створили невероватан укус. Овај укусни сос има много различитих намјена. Налази се у помфритима, умацима и гулашима. Хоисин сос је такође познат као кинески сос са роштиља и одличан је за пекиншку патку, пилетину са роштиљем и ребра. За невероватан укус, испробајте рецепт за домаћи сос доле на овим кинеским ребрима са роштиља.

Хоисин сос можете купити пре произведеног у етничкој секцији ваше локалне продавнице намирница или на оријенталном тржишту. Постоји много различитих марки овог соса, а свака има мало другачији укус. Испробајте неколико различитих марки и пронађите ону која највише одговара вашем укусу. Можда ћете открити да је једна врста сока од Хоисин одлична за усисавање, док ће друга марка бити боља у помфриту.

Хоисин сос може се направити и од нуле, користећи неколико различитих састојака. Као и код већ припремљених умака, постоје различити различити рецепти, при чему сваки користи отприлике исте састојке са малим варијацијама. Рецепт испод је моја сопствена крема овог укусног соса. Испробајте овај рецепт као што је почетак, а затим експериментишите у складу са својим укусом. На пример, ако уживате у слаткијем Хоисин сосу, једноставно додајте кашичицу или више меда. Ако уживате у топлијем, зачињенијем сосу, додајте још сока од љутог чилија са белим луком или чак покушајте да исечете сушени бибер од чилија за додатну топлоту. На стотине је начина да направите укусан Хоисин сос који одговара укусима вас и ваше породице. Кључ је експериментисати и уживати!

3 кашике соса од црног граха
1 кашика љутог чили соса од белог лука
2 ½ кашике меда
2 кашике тамне соје
2 кашике кечапа

  1. Помешајте сос од црног граха са љутим сосом од чилија и медом. Темељно измешајте. За овај рецепт користио сам азијски гурмански аутентични умак од црног граха, међутим, можете користити било који сос од црног граха који одаберете.

  2. Затим додајте соју и полако је промешајте у потпуности мешајући. Затим додајте кечап и сос је спреман за употребу. Чувајте га у фрижидеру у посуди са чврсто приањајућим поклопцем.

  3. Прави се 1/3 шоље. Овај рецепт се може удвостручити како би се направио додатни сос.


Видео Упутства: RECEPT: KUVANA JAJA sa sosom od senfa (KAKO SE SPREMA) sa pripremom i sastojcima (Јануар 2022).