Преглед домаће божићне кухарице

• Април 24, 2024

	Назив:	Домаћи божић
	Аутор:	Иветте ван Бовен
	Објављено:	16. октобра 2018, Харри Н. Абрамс
	Број страница:	304
	Цена покривања:	$ 12,99 Киндле

---

Чини се да већина нас жели нове идеје док нас прелазе божићни празници. Домаћи божић ауторке кухарице ветерана, Иветте ван Бовен, препуна је нових идеја како би наш одмор био узбудљивији. Многи рецепти су предусретљиви, што нам помаже да уштедимо време током најпрометнијег доба године. Будући да је ван Бовен Холанђанин, у књигу доноси европски амбијент и укључује рецепте који се у САД-у не праве тако детаљно.

Мљевено месо можда није популарно у САД-у, али када се направи на европски начин, а посебно ван Бовен-ов начин, оно је преко врха и савршено за пуњење ситних колача, отисака прстију у колачиће, кафе, колаче, хљебове и пите. Може се постићи далеко унапред, што умањује стрес празника.

Остали одлични рецепти укључују: Хрскаве божићне венце (не оне зелене мочваре) су жвакави, хрскави чоколадни венци украшени вишњама у боји, сируп од пудинга са ђумбиром и наранџом (Иум), пецива од кобасице са феном и лагано (Аппле), орах, орах, брусница & Смеђа рижа салата. Пита од чоколадне карамеле је декадентна, а свињска ребра печена са умаком од шљива и крушке. Такође постоји одличан рецепт за црвено купус са крушкама и лешницима који је традиција у многим домовима за Дан захвалности и Божић у породицама са немачким или холандским наслеђем.

Фотографије у куварској књизи су одличне и отежавају одабир одабраног рецепта. Све речено, ова куварска књига доноси јединствену колекцију рецепата које ће током празника дочекати у домовима. Рецепти су добро написани, а већина их је једноставна за израду. Књига је добро организована и рецепти су погодни за куваре на било ком нивоу стручности. Топло препоручено и пуно забаве.

Посебна захвалност НетГаллеи-у за пружање рецензије ове књиге.