Најздравија храна на земљи

• Април 25, 2024

Осцар Францо, колумбијски научник заинтересован за методе побољшања здравља људи, 2004. године је сугерисао да можда лекови нису једини пут до здравог срца и крвожилног система. Сугерисао је да је „полимална каша“ - „ефикасна, нефармаколошка, сигурна, јефтина и укусна алтернатива за смањење кардиоваскуларног морбидитета и повећање животног века у општој популацији“ - практичнија и носи више користи од „полипила“ - комбинација три лека за крвни притисак, статинског лека, аспирина и фолне киселине - које су британске колеге предложиле годину дана раније.

Овај нови приступ доктор Јонни Бовден је размислио о здравственим предностима наше исхране и реалној могућности таквог оброка - што је резултирало књигом "Здравија храна на земљи". У свом најједноставнијем облику, Францо је сугерисао да се полимета састоји од „рибе, белог лука, бадема, воћа, поврћа и тамне чоколаде, а све полирано фином чашом црног вина“. Бовден је даље истражио теорију да би помогао просечној особи да схвати да такви оброци могу бити не само здрави, већ и хранљиви, укусни и породични. Књига се састоји од различитих планова оброка, рецепата, чак и листа прехрамбених намирница за такве полимете, као и предлога о томе како креирати полимете прилагођене својој породици на основу компоненти које промовишу здравствене користи полиметара уз прилагођавање потребама ваше породице.

У реду, као самохрани родитељ, могу погодити о чему размишљате - нема шансе да моји клинци једу ТО! Потпуно разумем. Међутим, Бовденови предлози нису ограничени као Францови предлози. Његови планови за оброк укључују говедину, јетру и пилетину поред рибе и других морских плодова. Постоји здрава разноликост поврћа, укључујући и крумпир „пире“ (заправо карфиол!) Који је одлична замена за шкробног кривца којег воле сва деца. Уз то, постоји низ једноструких менија који се могу прилагодити лонцу и очигледно не треба толико времена за припрему или пажњу код кувања. Укусни су; здрави су; и разумно сам сигуран да ће их ваша деца појести. Постоје чак и рецепти за десерте - укључујући и колаче!

За планове оброка Бовден се ослања на два главна принципа. Прво, без рафинираног шећера. Друго, концентрација на здраве масти (омега-3 масне киселине). Брзо се едукује да омега-3 има више од само рибе - а што се породица тиче, то је добра ствар. Већина америчких породица углавном нису једи рибе. Међутим, омега-3 се могу наћи у орасима, одређеним уљима, па чак и укусном воћу / поврћу (?) Попут авокада. Он укључује листу најздравије хране и њихових благодати, графикон с детаљним здравственим уљима и њиховом употребом, као и листу места где се могу купити „специјални“ састојци. Невероватно је колико уобичајени састојци - бели лук, лук, броколи - имају невероватне здравствене користи. А постојао је разлог да је Попај јео шпинат! Од свих намирница које су сматране здравственим благодатима, спанаћ је једина која у свим категоријама има високе оцјене!

Моја једина брига, са становишта једног родитеља, за Бовденове планове оброке је да се „уобичајене“ спајалице за кухињу самохране родитељке замењују предметима као што су нектар агава, сок од ђумбира, уље макадамије и маслачак маслачка. Куповина у продавници здраве хране или природним намирницама није најјефтинији начин куповине; и попут већине самохраних родитеља, ја сам на буџету. Зато сам одлучио да пронађем начин да ово учиним за мене.

Крајњи резултат је да је то врло могуће урадити на буџету! Морате да проведете мало времена у књизи и мало времена правите списак разумних замена, али то се може и учинити. И - веома је вредно труда с обзиром на то да је убица број један одраслих у Америци срчана болест! Једна од мојих главних брига као самохрани родитељ је шта ће се догодити мојој дјеци ако ми се нешто догоди. Ова дијета - мрзим ту ријеч -; теорија полимера за помоћ здравом срцу је та која вреди напора да би ублажила неке родитељске бриге које су заједничке већини нас. Иако књига можда није компатибилна са животним стилом самохраног родитеља у цјелини, дефинитивно је информативног карактера, отворена за очи и пуна приједлога за здраве прехрамбене навике које се могу прилагодити животу самохраног родитеља. Препоручујем га свима који брину о здрављу својих породица и свом здрављу.

Видео Упутства: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food (Април 2024).