Појединци који су нови у свету исхране често требају помоћ у основама. Шта су грами и зашто на налепницама и извештајима о храни користе граме? Сазнајте више о граму и здравој прехрани!

Прво, кренимо врло једноставно. Грам је мјера тежине. Вероватно добијате све врсте ствари које су вам дате у грамима. На пример, злато се обично продаје по граму. Куглице се често продају и по граму. Већи део света користи граме као свој мерни стандард; САД је једина земља у којој неки људи још увек размишљају о неким тежинама у смислу "унци". Један грам је свега 0,04 унци, тако да можете видети зашто су грами толико бољи за пажљиво мерење! Грам је ФАР прецизнији.

Дакле, у погледу здраве прехране, све ознаке исхране дају своје вредности у грамима, а људи који користе ваге за храну на плочи постављају их у грамима. То вам даје детаљнију тежину предмета које вагате и једете.

Нутритион Лабел Лево је узорак хранљиве етикете за кутију бомбона без шећера. Ако никада раније нисте прочитали ознаку исхране, имам комплетна упутства за читање ознаке исхране. Оно што они овде говоре је да ако унесете 16 грама бомбона, тада ћете уносити 14 г алкохола са шећером. Све је означено грам тежине.

Управо тако функционише Лов Царб систем. Они вам дозвољавају да пребројите граме угљених хидрата које уносите сваки дан и то пратите. Дакле, морате знати колико грама угљених хидрата има у сваком од њих које једете, и додајте их док идете.

Зашто граматику наводи угљени хидрат?
Поново, грам је мало мерење тежине. Ово је ПО ДАЉУ најлакши начин да нутриционисти могу да вам помогну да знате шта узимате. Ако би то покушали, на примјер, учинити "унчом", била би то ноћна мора. Ко би у свој парадајз уносио 0,04 оз угљених хидрата и 0,001оз угљених хидрата у целер? Грами су далеко лакши за рад. Зато цео свет - укључујући САД - користи граме за све своје податке о исхрани.

Зашто давати вредности по тежини, а не сервирањем?
Информације о исхрани пружају се како би вам помогли да донесете здрав избор о храни коју уносите. Постоји мало здравих дијета напољу - без обзира на основу којих - желите да једете ПРОЦЕСИРАНУ храну. На прерађеним намирницама ће се лако читати ознаке исхране, јер су већ одредили рецепт за вас, додали све састојке и избацили резултате. Али крајњи резултати су обично пуни натријума, конзерванса и других нежељених предмета. Циљ скоро сваког система здраве исхране јесте да направите свежу храну код куће, користећи квалитетне састојке. И јефтиније је!

Дакле, речено, нутрициониста НЕМА појма који конкретни рецепт кувате, да би могао рећи "количина тиквица у вашој последњој сервирању биће Кс". Можда ваш рецепт за тиквице данас захтева 24 г тиквица плус 24 г парадајза и „веги је медли“. Можда рецепт за сутра захтева 42г тиквица и то је "тиквице са белим луком"! Сваки рецепт ће бити другачији. Сваки рецепт користи различите пропорције састојака. Нема шансе да би било који нутрициониста знао колико тиквица користите за послуживање хране да бисте могли рећи да ће „укупни грам угљених хидрата у вашој последњој порцији бити Кс“. Све зависи од тога колико ВЕЋЕ тиквице користите. Та се количина обично мери тежином.

Због тога се број угљених хидрата даје на основу грама сваког састојка. На тај начин можете тачно израчунати шта уносите. Ако направите мешавину од 100 г парадајза, 100 г тиквица, 100 г лука и нарежите га белим луком, једноставно убаците вредности угљених хидрата у сваку количину.

Заједно са овим концептом такође је важно имати на уму да не постоји таква ствар као "стандардна сервирање" коју једе свако поједино људско биће. Ако имате ручак од туне с ручком, можда имате одрезак од 113 г. Ако уз вечеру имате одрезак од туне, можете појести одрезак од 226 г. Дете може имати "стандардну сервирање" 60г одреска! Све ово је нормално, здраво сервирање појединаца. Зато се све у свету исхране ради по тежини. Омогућује вам да тачно знате шта једете, тачно које су његове храњиве вредности и да тачно одмерите шта уносите.

У свету са мало угљених хидрата не убрајамо митску "величину сервирања" (која као што је споменуто не постоји у свим старосним добима и полима). Једите полако, са свешћу, док се не напуните, а онда престанете. Ни сами се не затрпавате, али ни гладан нисте. Слушате поруку свог тела. Дакле, „величина сервирања“ уопште није разматрање. Ријеч је о једењу здраве хране, једењу док не напуните пуној количини и угљикохидрата које уносите.

Као и увек, објавите на форумима ако имате било каква питања о овим основама исхране! Ове основе се примењују на СВЕ јело - не само на мало угљених хидрата. Разумевање грама и онога о чему се ради пресудно је за сваку особу која жели да буде у стању да прочита ознаку исхране и зна шта то значи.

НАПОМЕНА: Захваљујући Петру на његовом истраживању - испада да су поред САД-а једине две државе у свету које не користе метрички систем су Бурма и Либерија !!

е-књиге са малим удјелом угљених хидрата
Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа