Рецепт за Дип Дип од Гарлицки јогурта
Ако волите јогурт, апсолутно ће вам се свидети овај рецепт. Мој чај од јогурта Гарлицки је подједнако укусан колико и свестран. Можете га послужити уз тостиране кестене од наана или пита, свеже поврће или га користити као прилог за своје сендвиче, облоге и пљескавице. Такође се добро слаже са било којим ћевапом или јелом са роштиља.

Ако вам је драже, више је него добродошло да користите домаћи јогурт, а затим га напните да добијете "јогуртов сир" или једноставно можете купити било који готов квалитетни јогурт грчког стила и узети га одатле. "Лако грашкасто лименко", како би рекао мој стари кухар од 8 година ☺.


ГАРЛИЦКИ ИОГУРТ ДИП

Састојци:

1 шоља сира с јогуртом (или било који квалитетан јогурт у грчком стилу)
½ шоље киселе павлаке
½ шоље омекшаног фета сира (или козјег сира)
2-3 велика чешња белог лука, грубо сецкана (по укусу)
½ шоље свеже млевених биљака по избору (цилантро, метвица, рузмарин, першун, оригано, босиљак, власац…)
прашак мљевеног кумина у праху
со и бибер, по укусу
прстохват димљене шпанске паприке за јело
тостирани пињоли за украс, по избору
влажно од ЕВОО (екстра дјевичанско маслиново уље), опционо

МЕТОДА:

Сад ако више волите да користите свој домаћи јогурт:

Помоћу сира или ситног муслина додајте 2 шоље домаћег јогурта и исцедите сувишну течност. То се лако постиже везањем и вешањем гаће на хладном и сувом месту преко велике посуде да се ухвати било која од течности. Најбоље је оставити преко ноћи и процес ће резултирати врло густом и кремастом основом јогурта од сира.
Добијена течност је позната и као сурутка, а можете је додати и у цурриес или у кашике. Чак га додајем у свом аташу (тесто од пуне пшенице цхапати) за супер мекане цхапатис. Сада можете да користите преостали јогурт сир, као што је горе речено.

Дакле, користећи блендер или процесор хране, комбинујте јогурт, киселу павлаку и фета сир и обрадујте само минуту времена. Затим додајте бели лук, биљке по избору и млевени кумин у праху - помешајте док не постане глатко и кремасто. Затим зачините сољу и бибером и смешу јогурта пребаците у посуду за послуживање. Украсите паприком, тостираним пињолама и ЕВОО. Послужите уз наан клинове, пита са чорбом или с омиљеним поврћем.


ВАРИЈАЦИЈЕ:

Овај дип је укусан када се прави са печеним белим луком. Можете додати неколико печених црвених или жутих папричица у дип, само их додајте током процеса помешања. Печена каша од патлиџана такође се одлично сналази у овом закупу; као и неке дивне зелене маслине без коштица, кувани артичоке или зелени лук. У основи, само додајте своје омиљене састојке током процеса мешања. За пикантнији ударац додајте неколико тајландских зелених чилија или серрано паприке. Ову капљицу такође можете направити користећи свежи ђумбир или комбинацију белог лука и ђумбира.

Такође можете додати прстохват омиљене мешавине зачина као што су гарам масала, кала масала, Бербере зачини, рас ал ханоут или чак за’таар.

Гарлицки јогурт Дип пхото ГарлицкиИогуртДип.јпг

Видео Упутства: CENA VELOCE SENZA STRESS CON QUESTA RICETTA PANCAKE DELIZIOSI #174 (Март 2024).