Пржите хлеб и пилетину Цхили рецепт

• Април 20, 2024

Када је реч о рецептима са индијским помфритом, могу да кажем три ствари. Прво, њихови једноставни састојци чине их исплативом храном за прављење. Даље, свестрани су. Можете их прелити било чиме, од сира до чилија. За десерт се могу уваљати и цимет и шећер! Коначно су укусни. Не чекајте да Пов-Вов има мало прженог хлеба. Ускочите право и уживајте у овом рецепту!

Пржите хлебни рецепт

Састојци:
2 шоље белог брашна
½ шоље свеже млевеног брашна од целог пшенице или замена ½ брашна од целог пшеничног пецива
1 кашика соли
2 кашике прашка за пециво
2 кашике млека у праху (необвезно)
2/3 до 1 шоље воде

Метод:
Ставите лопатицу за хлеб у процесор за храну. Користим кухињску помоћницу. У посуду обрађивача хране додајте бело брашно, пшенично брашно, сол, прашак за пециво и млеко у праху, ако се користи. Укључите га. Полако додајте воду кроз левак. Наставите обраду минут. Проверите да ли је количина воде тачна. Требало је да се почне повлачити са страна. Тесто би требало да буде нешто чврсто, почевши да изгледа глатко и не страшно лепљиво. Ако вам се чини сувим, додајте кашику пуну воде и процедите око 30 секунди. Ако је превише лепљиво додајте кашику пуну брашна и процедите око 30 секунди. Наставите тако док тесто не изгледа глатко и еластично. Ја сам обрађивао мине укупно 3 минуте. Била је лепо еластична и глатка. Пазите ако нисте навикли да обрађујете тесто. Не желите да спалите мотор уређаја за обраду хране! Оставите тесто да одстоји око 15 минута у посуди. То ће олакшати обликовање.

Ако одлучите да не користите процесор за храну, користите велику чинију. Измешајте суве састојке заједно. Затим додајте 2/3 шоље воде и промешајте. Ако је превише суво, полако наставите са додавањем воде и мешајући док се не сједини и лако меша. Не би требао бити заиста љепљив, али опет, не би требао бити тврд. Хладите око 15 минута. Оставите тесто да одстоји око 15 минута у посуди.

Рецепт за пилетину са пилетином

Састојци:
Док се тесто одмара припремите прелив од пилећег чилија.
2 кашике пуне маслиновог уља
½ шоље грубо сецканог лука
½ грубо насјецкане љетне тиквице или тиквице
1 ½ шоље (око 1 цм) куване пилетине
1 кашика пуна сирћета од јалапено паприке
1 мала конзервирана зелена чилија
½ кашичице соли
½ кашике коријандера у праху (опционо_
1 / 8-1 / 4 кашике чилија у праху чилија (опционо)
1 мала лименка (5,5 унца) В-8 или 1/3 шоље сока од парадајза
Сок од пола лимете

Метод:
У велику тешку таву (не бих користио гвожђе, јер ово има киселу храну и гвожђе би процурило у храну и упропастило боју.) Додајте маслиново уље. Дно тепсије премажите уљем. Додајте лук и проциједите. Мешајте пржити на јакој ватри 2 минута. Додајте пилетину и мешајте још минут. Смањите топлоту на средњу. Додајте сирће, зелени чили, сол, коријандер у праху, чили прах чилија и кувајте додатних минут. Додајте В-8 и креч. Кувајте на средњој ватри, често мешајући док течност скоро не испари и пуњење изгледа помало суво. Скините са ватре и поклопите.

Сада је вријеме за пржење круха
Пре него што почнете да пржите, припремите тањир да држите кувани хлеб. Користите велику плочу отпорну на топлоту. Покријте га квалитетним папирним пешкиром. Свиђа ми се Вива. Одвојите око 6 комада папирног пешкира и одложите их. Чист пешкир за судове преклопите на пола. Ову плочу ћете користити за испуштање уља из хлеба и за одржавање хлеба топлим до послуживања.

На комад лагано намоченог воштаног папира узмите куглу тијеста која је дугачка око два центиметра и положите је равно. Можете га растегнути или намотати. Волим да котрљам своје. Одмакните разваљано тесто у страну и разваљајте још једно. Помаже вам да се пре пржења уваљају пар, јер не желите да искључујете своје уље да бисте га више ваљали. Како постајете вештији, развијате ритам и способни сте да се ваљате и пржите без да сте пожурили.

За пржење волим користити жељезну таву. У тешку таву додајте око један инч уља. Загревајте док не буде око 350 степени. Ако немате термометар, убаците мали део теста у загрејано уље. Требало би да лупа као лудо.

Пажљиво додајте хлеб да вас не попрска. Притисните хлеб доле у ​​уље. Кувати треба 2-3 минута или до златно смеђе боје. То ће се подићи. Када је с једне стране смеђе боје, лагано га окрените и кувајте другу страну док не постане златно смеђе боје. Скините хлеб из уља и ставите на тањир.

Покријте хлеб комадом папирног пешкира и ставите пешкир на врху да задржи топлину. Док пржите хлеб, уклањате пешкир и слој хлеба и папирних пешкира. Не заборавите да вратите пешкир на гомилу хлеба након што додате последњу креацију Индиан Фри Бреад! Требало би да имате 10-12 комада прженог хлеба.Ако имате некога ко треба да пази на број угљених хидрата, хлеб можете учинити мањим и кувати га мање времена. Када у кући имате срдачног јела, повећите њихове комаде и кувајте их дуже време. Кухајте један по један комад. Требат ће вам око пола сата, али исплати се!

Након што сте припремили рецепт за пилетину са чилијем и рецепт за пржење хлеба, комбинујте их за узвишени укус. На врху пржите хлеб са чилијем. Можда бисте желели да додате ситно исецкану салату, сецкани парадајз, цилантро, сецкани лук, павлаку или Фаге јогурт. Једите ове или у тостадо стилу, где се хлеб држи у равном положају или пресавијен као тацо.

Рецепте индијског прженог хлеба су једноставне за израду. Потребно им је мало времена, јер их је потребно изваљати и пржити. С обзиром на њихове предивне укусе и свестраност док додајете различите преливе, вреди их времена за прављење. Уживати!

Када спомињем производе по робној марки, то су они које користим. Нисам добио бесплатне производе од произвођача, нити ми је плаћено да производе спомињем по именима

Видео Упутства: Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. (Април 2024).