Рецепт за колачиће Флорентине Лове Кнот

• Април 24, 2024

Ова варијација италијанских рецепата за пржено пециво долази из Тоскане. Ови колачићи имају свеже ароме лимуна.

Колачићи Флорентине Лове Кнот
Ценци алла Фиорентина

Састојци

• 2 шоље универзалног брашна
• 2 кашике путера, собне температуре
• 1 кашика шећера
• 2 јаја
• 2 жумањка
• 1/8 кашике соли
• 2 кашике рума
• 1 кашика лимунове корице
• брашно за радно тесто
• уље за пржење
• сластичари (у праху) шећер

Упутства

1. брашно додајте у посуду и помешајте у путер.
2. У брашно додајте шећер, јаја, жуманце, сол, лимунову корицу и рум.
3. Саставите састојке у тесто. Ако је тесто превише суво додајте мало воде.
4. Ставите тесто на браснасту површину и гњечите 10 минута. Тесто треба да буде глатко и сјајно.
5. Поклопите и оставите да се одмара на хладном месту 1 сат.
6. Загријте најмање 3-4 "уља на 350Ф.
7. Поделите тесто на четвртине.
8. На брашнастој површини разваљајте једну четвртину теста док не постане танко (1/6 ") и исеците на траке око 4" к 1/2 ".
9. Вежите сваку траку у једноставан, лабави чвор.
10. Пржите чворове, 4 или 5 одједном, док се не побуши и поприме златну боју (око 1-2 минута).
11. Извадите и оциједите на папирним пешкиром.
12. Поновите са остатком теста.
13. Пре сервирања поспите просијаним сластичарима шећером.

Белешка: Овај колачић показује величину једноставних укуса. Не требају вам фантастични преливи, ораси или чоколада. Једини начин на који стварно требате експериментисати је да користите арому наранџе уместо лимуна. Осим тога, овај је рецепт најбољи кад се држи основним.

Белла Италиан Фоод препоручује

Варинг ДФ200 Профессионал Фритеза
Када је контрола пржења неопходна. Помоћу ове фритезе имате контролу, што вам омогућава да имате мање масну храну приликом пржења. Прозор на врху омогућава вам гледање кухања хране док задржавате топлину. Има сјајне сигурносне карактеристике које чине пржење много сигурнијим него код отворене таве.

Видео Упутства: Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. (Април 2024).