Емерсон Инн - Викенд уз море у Роцкпорт МА

• Април 24, 2024

У обалском граду испуњеном уметношћу северно од Бостона пронашли смо поглед на море, фину трпезу и историјски хотел именован по познатом бившем госту.

Емерсон Инн почео је са кафаном у Пигеон Цове, али 1856. године Ханнах Јумпер и 200 људи из Роцкпорт-а разбили су боце и затворили их, као и остала места за пиће у граду. Како се не би бавио послом, власник је Конобу Пигеон Цове претворио у преноћиште за путнике. Ралпх Валдо Емерсон је тада одмарао са породицом.

Касније су власници 1912. године преселили гостионицу на данашње место, гледајући на море са заповједничког видиковца. Скоро одмах су додали нови део, креирајући пространу гостионицу коју смо изабрали за летњи излет.

Историјски приморски хотел је лепо модернизован и обновљен, поштујући своју прошлост, али уз пажњу сензибилитета 21. века. Лаган, неозбиљан изглед каже ретро, ​​уместо старомодни.

Собе су чисте, свеже и светле, са великим прозорима са двоструким стаклима и оштрим платненим ролетнама. У својим недавним реновирањима, нови власници нису покушали да намишу просторије чипкастим завесама од Цапе Цод-а, белим плетеницама и украшеним јастуцима. Уместо тога, учинили су то како треба, са чистим линијама и хладним белим стјенкама наслонима сиво-каменица. Комбинезони од лака за перје на врхунским удобним креветима осећају се угодно кад ноћу пуше ветри.

У собама су два носача за пртљаг, памучне хаљине, пегле и даске, добра светла за читање и контрола за грејање / климатизацију са којих се лако приступа из кревета. У купаоницама велике каде имају масажу ваздухом. Собе са погледом на океан - као и већина - добијају запањујући поглед изласка сунца; Они су савршени излети за гледање олује током Нор-еастера.

Благоваоница, која и данас носи назив Таверн Цове Таверн, је примамљива, са добро распоређеним столовима. По лепом времену, вањски столови су напољу на широкој веранди, где гости могу да се увече задрже за вечером и гледају светла рибарских бродица на обали. Преко доручка могу гледати јастоге како вуку замке.

Јеловник је свеж и иновативан, с пуно домаће морске хране и састојака који су готово у потпуности добијени са оближњих фарми и рибара. Вечеру смо започели тамо огромним округлим дагњама на пари у белом вину зачињеним црвеним пахуљицама од чилија и печеним парадајзом, те тартаром од лососа у пратњи чипса од ђумбира и вотона. Палачинке у тацни маслаца од цитруса и мајчине душице послужене су с поврћем за бебе и квинојом, једним од древних житарица које фаворизује цхеф Амеер Вахид.

Искушао ме је Кассоулет од мача који је направљен од белог пасуља и сервиран са шпинатом и сосом од босиљка од парадајза, али смјестио се на говедину на жару Цоулотте. Кувано је тачно онако како сам тражио, а послужено је с карамелизованим луком, пиреом од кромпира, ракулом од брокуле и деми-глацелом паприке и мајчине душице. Интересантна су и остала јела од меса: хрскава локална патка у гастрику од трешње послужена са хасх-ом од слатког кромпира, љутим зеленим луком и маитаке гљивама.

Иако се било тешко одвојити од столица које се пружају у дугом тријему са погледом на море, у Роцкпорту смо нашли много тога. Отвор у каменом зиду испред гостионице водио нас је Атлантском стазом, понекад грубом пјешачком стазом дуж стеновите обале до државног парка Халибут Поинт. У парку је уграђен каменолом гранита из 19. века, са експонатима и натписима који описују како је стена уклоњена и урезана у грађевинско и поплочано камење. Једини преостали обални торањ Другог светског рата у Новој Енглеској, који је отворен за посетиоце, сада је део информативног центра парка. С његовог врха смо могли видјети до обале Маинеа.

Сам Роцкпорт је забавно истражити, с активном заједницом уметника и занатлија, чија су дела изложена у Удружењу и музеју Роцкпорт Арт-а, у галеријама и бутицима уз главну улицу и траку која води на Беарскин врат. Неколико је плажа удаљено неколико минута вожње, а излети бродом истражују обалу. Емерсон Инн био је савршена база за наша истраживања Роцкпорт-а, рта Анн и северне обале Масачусетса.