Елегантни црвени БОО-лее рецепт

• Април 25, 2024

Иако је већина сластица за Ноћ вјештица слатка или застрашујућа, а не елегантна, понекад постоји потреба за гурманима. Следеће Цреме БОО-лее је погодан за најфанзивнију вечеру. Будући да се богата кремаста крема прави у лаганој шпорет, то је посебно лако за кухање. Једна од најбољих ствари овог рецепта је да се може направити неколико дана унапред; треба га охладити пре додавања слоја шећера. Духови се могу направити недељу дана или раније, тако да је једино што је потребно да у последњем тренутку испечете (или употребите малу бакљу) смеђи шећер и украсите сезонским воћем и духовима беле чоколаде.

Иако можете користити било које воће, попут малина, јагода, боровница, итд., Хрскаве јесенске јабуке веома падају. Могу се огулити и исећи, испећи на путеру, затим посипати смеђим шећером и карамелизирати; додајте посип мешаним зачином или циметом и мушкатним орашчићем. Свјеже наранче од мандарине могу се карамелизирати исто као и јабуке и додати јелу цитруса у јело. Остале алтернативе су брескве, свеже или карамелизоване, или комадићи бундеве који су се кухали док не омекшају, а затим умочени у путер и смеђи шећер; поспите бундеву са мало свеже млевеног мушкатног орашчића и цимета. У задњем тренутку ољуштите охлађене кремшните, гарнирајте, и добит ћете застрашујућу количину крвавих оох и аах.

12 порција

2 шоље тешке шлага
3 жумањка
1 1/2 кашике екстракта ванилије
1/4 шоље шећера
1 сок од цртице

6 кашика смеђег шећера

Бели чоколадни духови:
4 унце беле чоколаде
24 полуслатки чоколадни чипс

1. На дно великог правоугаоног или овалног шпорета поставите сталак или трокут.
2. Измерите шлаг, жуманце, ванилу, шећер и со у блендеру; блендати само док се добро не помеша.
3. Сипајте мешавину кроз фину цједилу у велику мерну шољу.
4. Поделите смешу између 6 рамекина од 1/2 шалице.
5. Ставите рамекин на сталак у шпорет.
6. У међувремену, доведите 8 или више шољица воде да прокуха; сипати довољно око рамекина да дође око 1/4 до 1/3 према странама.
7. Поклопите, поставите спор штедњак на ниско и оставите да се кува 3-4 сата или док се центри не поставе.
8. Извадите из лаганог шпорета, сваки прекријте пластичном овојницом и ставите у фрижидер да прохлади.
9. Кад сте спремни за послуживање, ставите рамекин на лим за печење; сваку равномерно поспите 1 кашиком смеђег шећера, и ставите је испод бројлера док се шећер не отопи и не прокључа.
10. Украсите духом беле чоколаде и сезонским воћем.

1. Бели чоколадни духови: Ставите белу чоколаду у стаклену посуду.
2. Микроталасна 1 минут; мешати док се не растопи.
3. Кашичица 12 духа обликује се на лим за печење обложен пергаментом.
4. Притисните два чоколадна чипса наопако на сваког духа за очи.

Износ по порцији
Калорије 433 Калорије из масти 318
Проценат укупних калорија од: Масти 73% Протеин 3% Угљикохидрата. 23%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 35 г
Засићене масти 21 г
Холестерол 212 мг
Натријум 68 мг
Укупни угљени хидрати 25 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 8 г
Протеин 4 г

Витамин А 27% Витамин Ц 1% Калцијум 0% Гвожђе 3%

Желите још идеја за Ноћ вештица? Постоји више од 130 рецепата за Ноћ вјештица у мојој Књизи о Ноћ вјештица, Брзо кухање за Ноћ вјештица. Може се наручити од Амазона: Брзо кување за Ноћ вештица: Преко 130 рецепата за послуживање на годишњем БОО-ффет-у за Ноћ вештица!