Лагани породични рецепти за кухање

• Април 25, 2024

Неке од мојих омиљених успомена из кувања из детињства биле су кување! Обожавала сам помагати мами да прави маринаде за месо и пуштала сам обруче мог оца, док је храна кухала на роштиљу. Ево три једноставна рецепта за следећу припрему породице. Надам се да ће ваша породица у њима уживати колико и ја, аи даље!

Маринирана пилетина са роштиља

Састојци:

• Пилећа прса без костију без костију

Маринада: (Ова маринада се може направити пре времена и чувати у фрижидеру до месец дана).

• 1 шоља уља
• ½ шоље лимуна сока
• 1 кашика праха белог лука
• 2 кашике тимијана
• 2 кашике босиљка
• 2 кафене кашике соли
• 2 кашике паприке (факултативно)

Упутства:

1. Помијешајте састојке маринаде заједно добро у посуди. Ставите маринаду и пилетину у фрижидер на најмање 2 сата, ако је могуће. Ако не, и даље ће испасти добро.

2. Пеците на средње јакој ватри 7-10 минута, у зависности од дебљине пилећих прса. Проверите да нема ружичастих сокова или користите термометар за месо.


Пржена риба

Састојци:

• Пахуљица или ваша омиљена риба
• 1 шоља нарезаних парадајза или 1 велики парадајз исечен на комаде
• 1 мали лук, коцкице
• 1 кашика оригана
• 2 кашике паприке
• 1 кафена кашика соли
• 1 кашика маслиновог уља

Упутства:

1. Поспите лист лимене фолије спрејом за кухање.

2. Ставите рибу на лимену фолију.

3. Рајчицу нарежите на коцкице.

4. Парадајз поспите луком.

5. Зачините сољу, бибером и ориганом.

6. Додајте маслиново уље.

7. Пеците 6-8 минута или док се риба не скува.

Напомена: Време печења за пилетину и рибу зависиће од вашег одређеног роштиља и дебљине меса. Ако имате било каквих питања, проверите код некога у месном одељењу меса.

Роладе са циметом на жару

Састојци:

• 1 паковање полумесеца

• Цимет

• ½ штапића путера

Упутства:

1. Омотајте ролице полумесеца.

2. У тави за сос растопите путер.

3. У сваки ваљак полумесеца поспите мало путера, а затим мало (или)
пуно) цимета.

4. Ролат полумјесеца на исти начин као за рецепт попут свиња у ћебе.

5. Ставите на роштиљ 4-5 минута, док се не скува.

Видео Упутства: Φακή Μουτζέντρα Lentil from Eliza #MEchatzimike (Април 2024).