Крем јаја шлаг

• Април 20, 2024

Крем јаје Цхартрес је основно јело са крем јајима. Лук, тврдо кухана јаја, млеко, пармезан и додир кајенске паприке испеку се у кремасту, златну, мехурјасту, укусну тепсију која је савршена за бране, недељни доручак или чак као немасно главно јело. За ручак послужите са разнобојном храном - печеним кромпиром са јелом црвене и зелене паприке, летњом салатом од парадајза од кукуруза и сочним, зрелим свежим воћем.

Прави 8 порција

Омекшани путер за масно посуду за печење
8 кашика путера, исечених на комаде
3 лука средње величине, огуљена и исецкана попречно на 1/8 инча дебљине
1 шоља универзалног брашна
3 жумањка
12 тврдо куваних јаја, охладити, огулити и исећи попречно на кришке дебљине 0 инча
6 шољица пуномасног млека
1 ½ кашике соли
1 кашика кајенског бибера
1/4 кашике белог бибера
1 шоља свеже нарибаног пармезана
2 кашике слатке паприке

Загрејати рерну на 350 ° Ф. Дно и бочне странице четкице или керамичке посуде за печење величине 13Кс9Кс2 инча премажите са око 1 кашиком омекшаног путера. Одложи.

У дубокој посуди умутите жумањке жицом или ручно умутивши јаје све док не постане глатко. Додајте млеко, со и кајенски бибер, уз мијешање. Одложи.

У малу посуду бацајте пармезан и паприку заједно да се сједине. Одложи.

Растопите комаде путера у великој тешкој тави (ливено гвожђе делује добро) на средњој топлоти. Додајте лук и кувајте, често мешајући, док не постану мекани и благо златни, око 8 - 10 минута.

Додајте брашно у 4 дела, добро измешајући између сваког додатка. Смањите топлоту на ниску и кувајте 3 до 4 минуте. Повремено мешајте да смеша не би изгорела.

Мешајући белу смешу непрестано мешајући жицом, сипајте у њу смеђу жуманца танком струјом и кувајте на јакој ватри док сос не прокључа, згусне се и постане гладак. Скините са ватре и лагано умешајте у 9 нарезаних тврдо куханих јаја.

У посуду са маслацем излијте јаја и сос и смешу пармезан-паприка равномерно распоредите по врху. Пеците у средини рерне док врх не порумени и сос почне да бубри, око 15 минута. Врх украсите преосталим тврдо куваним јајима и послужите одједном.

За мало више боје, поспите ситно нарезаним зеленим луком или млевеним равним першуном.

Видео Упутства: The nightmare videos of childrens' YouTube — and what's wrong with the internet today | James Bridle (Април 2024).