Крем од супе од броколија

Крем од супе од броколија

• 2 коцке пилећих балона
• 1-1 / 2 шоље кључале воде
• Смрзнуте коцкице брокуле од 1 кг
• 2 шоље пуномасног млека
• 2 шоље пастеризованог сира (Велвеета® или амерички) - у коцкицама
• 1/2 шоље брашна
• 1 шоља лагане креме или половина и половина
• крутони за украс

Припрема -
У великој посуди растворите коцке балона у кипућој води. Додајте броколи и поново прокухајте.
Смањите топлоту на средње ниску и кувајте око 7 минута или док броколи не омекша. У блендеру сипајте млеко, коцкице сира и брашно. Процес на средњој брзини. У кувану мешавину броколија додајте млечну смешу. Умешајте крему. Кувајте на средњој ватри, често мешајући, док се смеша не почне згушњавати. Смањите топлоту на тихо и пирјајте око 10 минута. Пипинг сервирајте вруће, са крутонима.