Класични Сницкердоодле рецепт

• Април 24, 2024

Стотине различитих рецепата за Сницкердоодлес можете пронаћи у кухарицама и приватним колекцијама рецепата; неки од ових рецепата датирани су још из 1902. Већина се слаже да су ови старински крекантни врхунски шећерни колачићи, пресвучени циметом шећером и садрже врхње од винског камена, укусни. Како су, међутим, добили име, предмет је неслагања. Неки сматрају да је ћудљиво име произашло из погрешне изговорености немачке или холандске речи, док други сматрају да потичу из Нове Енглеске и да су добили бесмислено име колико је јела било у том периоду.

Сницкердоодлес су брзи за израду и деци је довољно лако. Кориштење малене лопатице не само да чини брже обликовање, већ осигурава да су колачићи уједначене величине. Након што су лоптице од теста ископане, треба вам само минут да их у руци разваљате на мале куглице, а затим их уваљате у смешу са шећером од цимета. Употреба свих путера у овим колачићима резултира оштријим колачићима; користећи све резултате скраћивања за мекши, цхевиер колачић.

4 десетине колачића

1/2 шоље путера
1/2 скраћења
1 1/3 шоље шећера
2 јаја
3 шоље брашна
2 кашике креме од винског камена
1 кашика соде бикарбоне
1/2 кашике соли

1/3 шоље шећера
1 кашика млевеног цимета

1. Загрејати рерну на 350 °.


2. Крем, путер, шећер и јаја умутите док не постану лагани и течни.


3. Умешајте суве састојке и добро измешајте.


4. У засебној посуди помешајте 1/3 шоље шећера и цимета.


5. Извадите кашику теста и разваљајте у куглице.


6. Сваку куглу разваљајте у смешу са циметом од шећера и ставите на лим за печење обложен пергаментом.


7. Пеците 10-13 минута или док се благо не порумени и постави.


8. Пребаците колачиће на расхладне полице и добро их охладите.

Количина по колачу
Калорије 97 Калорије из масти 41
Проценат укупних калорија од: Масти 42% протеина 4% Угљикохидрата. 53%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 5 г
Засићене масти 2 г
Холестерол 14 мг
Натријум 73 мг
Укупни угљени хидрати 13 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 7 г
Протеин 1 г

Витамин А 2% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 1%

Видео Упутства: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Април 2024).