Рецепт за компот од боровнице

• Април 25, 2024

Боровнице су врло разнолике, а додају одличан укус слатким или љутим јелима. Они су слатки и сочни и имају невероватне здравствене користи. Позната као једна од најздравијих намирница на свету, боровнице су богате антиоксидансима, који помажу нашим телима у борби против слободних радикала који изазивају рак. Одличан су додатак исхрани са мало шећера, јер се показало да боровнице имају мали утицај на ниво шећера у крви.

Боровнице добро расту широм Сједињених Држава, посебно дуж источне обале и у многим јужним државама. Сезона раста је прилично дуга и ако имате обиље боровница, оне се лако могу замрзнути без губитка здравствених користи. Само покупите, темељно оперите и осушите боровнице и ставите их на лим за колачиће у замрзивачу до замрзавања, око 4 сата или преко ноћи. Једном замрзнуте боровнице ставите у врећицу за заштиту од замрзивача и чувајте у замрзивачу док не буде спремна за употребу. Смрзнуте бобице треба користити у року од 3-6 месеци за најбољи квалитет.

Одлична употреба боровница је као компот (пирјано воће).

Направите 2-3 порције.

Састојци:

1 ц органске боровнице (свеже или смрзнуте)
1 кашика масла или несољеног путера
1 кашика меда (или другог природног заслађивача по избору)
Сок од 1 кашике лимуна (факултативно)

Упутства:

У малој посуди, на средњој ватри, истопите кашику. Додајте боровнице и лимунов сок и кувајте док се боровнице не мацерирају, отприлике 10-15 минута, често мешајући. Полако мешајте у меду или другом заслађивачу и наставите да кувате још 2-3 минута.

Скините са ватре и охладите. Може се хладити до 5 дана.

Предложене употребе:

Овај компот делује добро као десертни прелив преко сладоледа, колача или торте с анђеоском храном. Као посластицу за доручак, компоту загрејте преко палачинки или хладно умијешајте у обични јогурт.

Компоти се могу правити од било које врсте воћа. Користите овај рецепт и замените боровнице јагодама или купинама, или сецканим бресквама, јабукама или крушкама. Играјте се додавањем зачина попут цимета или мушкатног орашчића.

Да бисте направили сируп, додајте ½ ц. воде у лончић и пирјајте воће око 30 минута, док се смеша мало не згусне. Додајте додатни ½ кашике заслађивача (по укусу). Након кувања, проциједите је кроз крпу од сира и охладите, одбацујући воћну кашу. Може се хладити до 5 дана.

Видео Упутства: Bakina kuhinja- kako skuvati džem od šljiva u rerni (Април 2024).