Рецепт за салате од тјестенине и пилетине

• Април 24, 2024

Свјеже бобице нису само за употребу у дезертима. Они надопуњују месо и морску храну, а укусни су и лепи када се додају салатама. Салата од тјестенине и пилетине није изузетак и савршена је салата за одлазак на окупљање среће или породичну забаву, не само зато што тај рецепт чини довољним за гомилу људи, већ и зато што се одлично слаже са готово свим што се послужује на забавама на отвореном: месо са роштиља, живина и морских плодова, као и свињетине или хладних сендвича. Такође је одлично и само по себи, сервирано уз свеже печене пецива за лагани ручак.

Тјестенина са цјеловитом пшеницом доступна је у већини трговина прехрамбених производа, а осим што испоручује влакна и мало додатне храњиве вриједности, чини се да се боље држи од традиционалних тјестенина у хладним салатама. Наравно, и ова салата је укусна од обичне тјестенине, тако да не брините ако вам није при руци.

За оне који су заузети, ова салата се може направити дан или два унапред; само додајте казхе у последњем тренутку. Може се користити било која свежа бобица, зато покушајте одабрати две или три различите врсте; салата ће бити лепша и обрадоваће све љубитеље бобица.

24 оброка

1 килограм тестенине од ротини од пуне пшенице
Врела слана вода

1 шоља целера, ситно сецкана
1 шоља црвеног лука, ситно сецкани
6 до 8 шољица свежих бобица, (ако користите јагоде, нарежите их)
4 шоље куване пилетине, нарезане на коцкице или ситно

2 шоље индијског огртача, грубо сецканог

Дрессинг
1 шоља лаганог мајонеза, без масти
3 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
1/2 шалице брусничног сирћета или малиновог сирћета
1/2 шоље шећера
1/2 кашике соли
1/4 жличице свеже млевеног црног бибера

1. Кухајте тестенину у кипућој сланој води док ал денте; испустите и напуните хладну воду; поново испразнити.
2. Тјестенину ставите у велику посуду за послуживање.
3. Додајте целер, лук, бобице и пилетину.
4. Добро промијешајте, пазећи да не распаднете бобице.
5. Мешати у прелив.
6. Покријте и ставите у хладњак неколико сати док се охлади или до 2 дана.
7. Непосредно пре послуживања, умијешајте кашу.
8. Дорада: Умутите све састојке за дрессинг у блендеру или промућкајте док се глатко и добро не помешају.

Износ по порцији
Калорије 229 Калорије из масти 77
Проценат укупних калорија од: Масти 33% протеин, 20% угљеникохидрата. 47%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 9 г
Засићене масти 2 г
Холестерол 20 мг
Натријум 119 мг
Укупни угљени хидрати 27 г
Дијетална влакна 1 г
Шећер 4 г
Протеин 11 г

Витамин А 0% Витамин Ц 38% Калцијум 0% Гвожђе 9%

Видео Упутства: Салат без майонеза с пикантным соусом./Salad without mayonnaise. (Април 2024).