Предности кухања на пари

• Април 20, 2024

Постоји много различитих техника које се користе у кинеском кувању. Парење је једна од техника која постоји већ хиљадама година. Кување на пару врши се употребом паре, која храну омогућује само врућом паром. Ова техника има много предности, због чега је и данас популарна. Ево главних предности кувања са паром:

1. Кување без масти / мало масти
   Употреба само вруће паре за кување хране значи да вам нису потребна додатна уља или масти. Пара сама куха, тако да је храна једноставно остављена у сопственим соковима.



2. Храна одржава своје хранљиве састојке
   Пошто храна не додирује кипућу воду, једва да су изгубљени хранљиви састојци. Ово је посебно важно за поврће. Многе друге технике кухања омогућавају да витамини и минерали побјегну док кухање на пари одржава нетакнутима тако да храна буде гушћа храњива. То такође задржава природне ароме хране.



3. Штеди енергију
   Кухање на паре штеди енергију јер омогућава да се један део хране или већи део хране спрема истовремено на истом извору топлоте. Велике порције хране се спремају у паробродима са могућношћу слагања, што омогућава да се пара подигне кувањем велике количине хране. Кухање на пари храну такође куха прилично брзо и једноставнија је за употребу од многих других метода печења.



4. Уштедите вријеме на чишћењу
   Пошто кухање на пари не захтева уље, од пржења нема нереда. Такође се храна може парити директно на тањиру или посуди у којој ће се служити. Ово штеди вријеме код прања додатних посуђа.



5. Све врсте хране могу се кухати на пари
   Скоро било која врста хране се може парити. Поврће, месо, пецива, рижа и десерти могу се кухати помоћу паре. Чак и смрзнута храна и остаци хране могу се кухати или подгријати у парној води.

Парење је тако свестрана техника кувања са многим предностима. За неке кухане рецепте на пари кликните овде.

Видео Упутства: Македонија-Германија | Предности и маани | GjoJan (Април 2024).