Пиво у Јужној Америци - Хомебреверс из Аргентине

Јужна Америка је земља разноврсне топографије - тропске прашуме, нетакнути планински региони, подножје испуњено грожђем широм Чилеа и Аргентине, ледењачки региони, кисели базени, плодна низина и космополитски градови.

Вино је „дах живота“ на овом континенту. Прве винограде у Јужној Америци увели су мисионари који су пратили конквистадоре средином шеснаестог века. Производња вина је расла с повећањем броја становника, прелазећи из руку Цркве у круг европских власника плантажа.

Толико успешна била је производња вина да је увоз шпанских вина у Америку био озбиљно смањен, што је натерало европску владу да увели велике порезе винарима у Новом свету. Најуспешније винарије у Мексику и Јужној Америци биле су укинуте, а винарска индустрија у Мексику је брзо постала непостојећа. Чиле и Аргентина су, међутим, преживеле, јер је било немогуће у потпуности пробити завоје и дивље топографије.

Ове су винарије и даље цвјетале, и са тако великим успјехом, производњом пиво у Јужној Америци је у великој мери игнорисан. То не значи да није било пивара. Производња пива била је повезана са европском традицијом, али вероватно су створили они који су точили плавуша Пилсенер и црни Еуро стилови, повремено Шкотски але бацио на различитост.

Данашњи вариви из Јужне Америке широм Бразила, Венецуеле, Колумбије и Аргентине углавном следе ову традицију, али сокови креативности почели су да вребају међу љубитељима пива. Можда је то глобални домет интернета ... или скупи трошкови увезеног пива ... или лакоћа којом се телефонска комуникација и путовање одвијају између континената. Кретање занатског пива величанствених размера почиње да експлодира у областима Јужне Америке, посебно у Аргентини, Колумбији, Перуу и Бразилу.

Аргентински клуб Хомебреверс има чланство у 500+ сарадника, а чланство се свакодневно повећава. Заразно одушевљење домаћих пивара који су искусили радост стварања различитих стилова златне пива подстиче новакиње у ефикасном систему подршке.

Веб локација Хомебреверс на адреси //ввв.цервецеросцасерос.цом.ар је невероватно једноставна за навигацију. Лагано увлачи новака у своје заштитне руке с објашњењима шта је пиво, кратком историјом пива, састојцима који су укључени, две основне породице пива (але и лагер) и стиловима унутар сваке породице, разликом између занатског и индустријског пива , опрема потребна за справљање дома и лагана страница под називом: "Ако направим лоше пиво, могу ли некога убити?" ("Мирис ће вам увек рећи ... Пиво је племенито. Упозорава вас ако није добро.")

Основни савет с лакоћом прелази на сложен однос. Напредни одељци пружају информације и белешке о пиварама, рецепте, добављаче, напредне алате, варива, занимљиве линкове и позив да се придружите листи пописа, групи за куповину великих количина и Хомебреверс Аргентине. Искусни чланови дијеле своје најефикасније технике и одговарају на питања за новајлије у овом невероватном систему.

Члан Марцело Гонзалес из Буенос Аиреса каже: „Зрак из пријатељства је невероватан! Потпуно је узбудљиво бити у покрету за домовину. "

Он наставља: ​​„У годину и по дана сам укухао преко 30 серија ... од бледог алеса до јаког белгијског алеса, портера, ИПА-е, оштрих масти, смеђих алела, црвених алела, дивљака, шкотског. Моја последња партија, која још увек ферментира, је каша од овсене каше и наредних недеља ћу варити суву ражњу, ирски црвени але и ИПА. "

Хомебреверс Аргентине веб локација је на шпанском, али можете да приступите енглеској верзији. Залепите УРЛ у Гоогле прозор за претрагу, кликните на дугме за претрагу, а затим кликните на „Преведи ову страницу“. Свет домаћег брава део је глобалне другарства која је јединствена по свом свету. Као Хомебреверс Аргентине реците: „Нема изговора! Ако заиста желите да направите пиво! "

Живели!