Рецепт за пасту од пасуља и броколија

• Април 18, 2024

Мислила сам да поделим један од мојих најдражих рецепата за вечеру; овог пута фокусирајући се на интегралне житарице. Цјеловите житарице и даље имају свој спољни слој који садржи много хранљивих састојака, укључујући влакна, протеине и витамине и минерале. Целовите житарице укључују хлеб од целог зрна, пасте, крекере и тортиље, браон пиринач, јечам и зобене каше. Храњиве материје у целовитим житарицама могу вам помоћи да очувате пуни, нижи холестерол и да ваш пробавни систем неометано ради.

Овај рецепт укључује пенне од целог зрна. Неки не воле тјестенину од пуне пшенице углавном због текстуре. При кувању тестенине од пуне пшенице од пресудне је важности да проверите упутства за кување и обратите посебну пажњу на време кувања. Ако тестенину не кувате довољно дуго, оставиће вас хрскаве тестенине; предуго и паста ће вам се распадати у устима. Правилно кување је од суштинске важности за сјајна јела! Слична ствар се може догодити и док кувате броколи. Желите да вам брокула буде скувана, али не да се распада. Тјестенина од пуне пшенице има суптилан укус пшенице и одлично се користи као замјена у многим рецептима. Слободно искључите своју редовну тјестенину за додавање влакана од целе пшенице!

Ево кратког савјета за кување тјестенине и брокуле: парите броколи користећи воду из тјестенине! Ако имате пароброд који вам пристаје на лонцу, парите броколи док доводите воду до кључања за тјестенину. Било која храњива материја која се излучи биће апсорбирана од тјестенине када се скува. Уштеда вам време и храњиве материје!

Састојци:
1 пакет од 16оз интегралних тјестенина Пенне
1 средња глава брокуле, испрана и насјецкана на ситне комаде
1 кашика маслиновог уља
5 рукавица бели лук, коцкице
2 средње парадајза, коцкице
1 бели бибер, семен и коцкице
1 лименку Цаннеллини пасуља, оциједите и исперите
2 кашике кашике италијанског зачина
1 шоља нарибаног пармезана

Брокулу пеците 5 минута или док не омекша. Одложи. Припремите лонац воде и доведите до кључања. Кухајте тјестенину према упутствима кутије и оставите је на страну. Загријте маслиново уље у тави на средњој ватри. Додајте бели лук и кувајте неколико минута, повремено мешајући. Додајте броколи, пасуљ и парадајз и кувајте док се потпуно не загреје. Пребаците смешу брокуле у већу посуду и додајте тестенину. Додајте сир и италијанску зачин и све добро измешајте да се сједини. Сервирајте топло уз посип пармезан.

Видео Упутства: 素食家常菜料理│新鮮番茄熬煮的醬，義式番茄筆管麵，鹹甜度這樣最剛好│Penne Pasta with Tomato Sauce│EP104 (Април 2024).