Основни рецепт за сунђерасту торту
Спужвасти колач је толико свестран, важно је имати добар рецепт за онај који сваки пут буде савршен. Овај основни сунђерасти колач никада не успева, било да се пече као лиснати колач у тави за јеллиролл, који се користи као састојак енглеске Трифле, или се пече у малим округлим посудама за торте за Вицториа Спонге. Прилично је влажна и веома лагана. Једноставни састојци се састављају веома брзо, тако да је то добар рецепт за оне који имају кратко време.
””
1 1/2 шоље просијаног брашна
3/4 шоље шећера
1 1/2 кашике прашка за пециво
1/2 кашике соли
1/4 шоље плус 3 кашике воде
1/4 шоље биљног уља или растопљеног путера
3 јаја, одвојена
1/4 кашике креме од винског камина
  1. Загрејати рерну на 350 °.

  2. Посуде за печење премажите спрејом за прскање, а затим положите пергаментом: лименке са сендвичем од 7 ”, тепсија од 10”, опружна облика, 1 ћелије од 17 к 11 ”, 1 лим за колаче од 13 к 9” или 2 8 ”округле тепсије.

  3. Просијте заједно брашно, шећер, прашак за пециво и сол у посуду за мешање.

  4. На средину сувих састојака направите јажицу.

  5. Додајте воду, уље и жуманце.

  6. Туку на средњој брзини до глатке, повремено стругајући странице посуде.

  7. У засебној посуди истуците беланца и крему од тартара док се белци не згусну, али не осуше.

  8. Постепено уметните тучени бјелањке у глатко тијесто за колаче, лагано савијајући гуменом лопатицом док се тек не помешају.

  9. Сипајте у припремљену тепсију и пеците док колач не заскочи на средини када се лагано додирне прстом или док унесена чачкалица не постане чиста.

  10. Лименке за сендвиче од 7 инча - 15-20 минута; 10-инчни опружни пан-25-30 минута; 17 к 11 ”јеллиролл тава - 15-20 минута; 13 к 9 ”тава за торту 30-35 минута; 8 ”округле тепсије за торте - 12-18 минута.

  11. Охладите на рерни, а затим извадите из таве.

Износ по порцији
Калорије 124 Калорије из масти 40
Проценат укупних калорија од: Масноћа 33% Протеин 8% Царб. 60%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 4 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 40 мг
Натријум 121 мг
Укупни угљени хидрати 18 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 2 г

Витамин А 1% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 2%


Видео Упутства: Čokoladni Mafini sa Nutela Filom - Recept - Čokoladne Mafine punjene Nutelom (Март 2024).