Печени шунка са умаком од ананаса и трешње

Печени шунка са умаком од ананаса и трешње

• Шунка од 10 до 12 фунти - потпуно кувана, без кости или полукости
• Резан ананас од 1 лименке (16 оз.) - дренажа и резервни сок
• 1/3 шоље воде
• 1/2 шоље смеђег шећера
• 1 кашика кашике. припремљена жута сенф
• вишње мараскино

Припрема -
Шунку ставите у отворену таву за печење. Оциједите ананас и резервишите сок. Да бисте осигурали кришке ананаса ... Бројите кришке ананаса. Ставите једнаку количину трешања на чачкалице. (Једна трешња по чачкалици) Гурните чачкалице у шунку. Око сваке трешње ставите кришку ананаса. Вероватно ћете имати довољно да прекријете врх пршута. Употријебите додатне ананас и трешње да покријете цијелу шунку, ако желите. Комбинујте резервисан сок од ананаса, смеђи шећер и сенф у шољи за микроталасну пећницу или мањој посуди. Микроталасна на јакој приближно 1-1 / 2 минута или док се смеђи шећер не растопи и састојци се измешају, престајући да мешате неколико пута. Прелијте сос преко шунке. Шунку лагано покријте тешком алуминијумском фолијом. Пеците у претходно загрејаној рерни на 325º око 20 минута по килограму. Тијеком печења неколико пута премажите сирупом. Извадите из рерне око 10 минута пре резања. Из шунке извадите кришке ананаса и трешње. Шунку нарежите на жељену дебљину и нарежите кришке на тањир који сервира. Посуду са шунком украсите кришкама ананаса и трешњама по жељи. Послужите уз сос од ананаса и трешње.

Ананас-вишња сос ....

• 1 лименка (16 оз.) Здробљени ананас, неочишћен
• 1 пуњење пите од вишања
• 1/3 шоље смеђег шећера
• 1 Т. кукурузни шкроб

Припрема -
Излијте здробљени ананас у посуду за микроталасну пећницу. Помијешајте кукурузни шкроб и смеђи шећер заједно. Додајте здробљеном ананасу. Микроталасна на јакој 2 до 3 минуте или док се смеђи шећер не растопи и смеша се мало не згусне, престајући да мешате неколико пута. Умијешајте пуњење пита од вишње и ставите у микроталасну још 1 до 2 минуте да се загреје. Послужите топло.