Рецепт за слатка и кисела лончана ребра

• Може 20, 2024

Слатко и кисело ребарно посуђе ребра чине укусан и топао оброк у било које доба године. Ова невероватна ребра сјајна су када се припремају ноћ раније. Једноставно, припремите све припреме за ноћ пре, ставите све у лонац и ставите га у фрижидер. Затим је ујутро извадите, ставите у шпорет, ставите је на ниску и оставите да се кува цео дан. Уживати!

Носач резервних ребара (око 3кг)
1 кашика соли
Сп кашике бибера
2 кашике кикирикијевог уља
1 црвена паприка
1 зелена паприка
½ жутог лука
20оз лименке од ананаса
15оз конзерви парадајз сос
½ шоље светло смеђег шећера
¼ шоља кечапа
¼ шоље јабуковог сирћета
Сп млевене ђумбира
1 кашика претходно исецканог белог лука
1 кашика Ворцестерсхире соса

1. Уклоните што више сувишне масноће са ребара. Затим режите ребра на комаде са по две ребрасте кости у сваком комаду. Обје стране сваког дела поспите сољу и бибером.


2. Загријте вок на високој страни, а затим додајте уље кикирикија и оставите да се загреје.


3. Након што је уље вруће додајте половину ребара и кувајте их док не порумене са обе стране, око 5 минута са сваке стране. Треба их кухати у серијама како се вок не би прегурао. Зависно од величине вашег вок-а, можда ћете требати да смеђа ребра сместите у три групе уместо у две. Када заврше, извадите их жлицом, ставите их на тањир обложен папирним пешкиром и оставите их на страну.


4. Одрежите стабљику из врхова обе звонасте паприке и прережите их на пола. Затим уклоните све семенке и унутрашње бело месо. Исперите их под хладном текућом водом и осушите их папирним пешкиром. Изрежите половине паприке на мале комаде величине квадратних од ½ до 1 инча и ставите их на страну.


5. Изрежите лук на ситне комаде, дебљине отприлике пола и пет центиметара и ставите их на страну.


6. Отворите и исушите ситнице од ананаса.


7. Ставите ребра у спор штедњак и додајте паприке, лук и ситне састојке од ананаса.


8. У великој посуди помешајте сос од парадајза, смеђи шећер, кечап, јабуково сирће, млевени ђумбир, сецкани бели лук и сос од Ворцестерсхиреа. Мешајте док се све заједно добро не помеша.


9. Затим сос прелијте преко ребара и поврћа у лонцу са крокеом, поклопите и кувајте на тихој температури 8 сати.


10. Када то учините, послужите ребра преко белог пиринчаног пиринча са стране зачињеног броколија. Налази око 4 порције.